柳梢青”，词牌名，又名“陇头月”“玉水明沙”“早春怨”“云淡秋空”“雨洗元宵”等。

以秦观词《柳梢青·吴中》为正体，双调四十九字，上片六句三平韵，下片五句三平韵。

另有四十九字上片六句两平韵，下片五句三平韵；

五十字上片六句两仄韵，下片五句两仄韵等变体。

读李处全《柳稍青•茶》

九天圆月。香尘碎玉，素涛翻雪。石乳香甘，松风汤嫩，一时三绝。清宵好尽欢娱，奈明日、扶头怎说。整顿颓山，殷勤春露，馀甘齿颊。

一，九天圆月。香尘碎玉，素涛翻雪。

1，九天：

《楚辞·离骚》：“指九天以为正兮，夫唯灵脩之故也。”

王逸注：“九天谓中央八方也。”

汉扬雄《太玄·太玄数》：“九天：一为中天，二为羡天，三为从天，四为更天，五为睟天，六为廓天，七为减天，八为沉天，九为成天。”。

《孙子·形篇》：“善攻者，动於九天之上。”梅尧臣注：“九天，言高不可测。”

唐李白《望庐山瀑布》诗之二：“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”。

2，圆月：指龙团凤饼：

（1）苏颂《次韵孔学士密云龙茶》：

精芽巧制自元丰，

漠漠飞云绕戏龙。

北焙新成圆月样，

内廷初启绛囊封。

先春入贡来千里，

中使传宣下九重。

自省何功蒙上赐，

青蒿应为倚长松。

（2）秦观《茶》：

茶实嘉木英，其香乃天育。

芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。

上客集堂葵，圆月探奁盝。

玉鼎注漫流，金碾响丈竹。

侵寻发美鬯，猗狔生乳粟。

经时不销歇，衣袂带纷郁。

幸蒙巾笥藏，苦厌龙兰续。

愿君斥异类，使我全芬馥。

3，词中把“龙团凤饼”创意比作“九天圆月”，并不多见。

一是茶会规格之高，可上九天揽月。

二是龙团凤饼，色如银月，不是带膏研制的“研膏茶”，是经过三次压榨的“榨膏茶”。

宋•黄儒《品茶要录》在制茶工序三榨后说：“榨欲去尽膏，膏尽则有如干竹叶之色”。

怪不得在研磨茶粉时出现：

4，“香尘碎玉”描绘的是研磨茶粉。

“香尘”：

（1）葛立方《小酌以诗招道祖分茶》

宝胯开缃叶，香尘堕柘罗。

汤鸣檐雨细，盏占陇云多。

连日伊蒲塞，今朝热洛河。

春风入诗腹，五字与君哦。

（2）丁谓《咏茶》：

建水正寒清，茶民已夙兴。

萌芽先社雨，采掇带春冰。

碾细香尘起，烹新玉乳凝。

烦襟时一啜，宁羡酒如渑。

“碎玉”：

（1）李光《饮茶歌》：

“朝来一饱万事足，

鼻息齁齁眠正熟。

忽闻剥啄谁叩门，

窗外萧萧风动竹。

起寻幽梦不可追，

旋破小团敲碎玉。

山东石铫海上来，

活火新泉候鱼目。

汤多莫使云脚散，

激沸须令面如粥。

5，素涛翻雪。描述的是点茶过中茶汤乳化的精彩场景。

（1）吴芾《初冬山居即事十首》：

久出畏人事，

端来避世纷。

山光闲里见，

樵唱静中闻。

茗碗晴翻雪，

香炉晓吐云。

已应空百念，

勿复叹离群。

（2）徐集孙《和赵冰岩借宿僧房韵》：

鸥盟乡国外，

簪盍肥题分。

旅舍嫌红日，

僧房卧白云。

茶新翻雪乳，

砚古带潮纹。

黜陟人间事，

栖心耳不闻。

二，石乳香甘，松风汤嫩，一时三绝。

1，“石乳”：北苑贡茶的品名。

（1）丁谓《北苑贡茶》：“石乳：太宗皇帝至道二年造也”，丁谓还说： “石乳出壑岭断崖缺石之间, 盖草木之仙骨”。

（2）李虚己《建茶呈使君学士》

石乳标奇品，琼英碾细文。

试将梁苍雪，煎勋建溪云。

清味通宵在，馀香隔坐闻。

遥思摘山月，龙焙未春分。

2，“松风汤嫩”。

张源《茶录》：“汤有三大辨：一曰形辨，二曰声辨，三曰防辨形。为内辨声、为外辨捷、为气辨，如虾眼蠏眼鱼目连珠皆为萌汤，直至涌沸如腾波鼔浪水气全消方是纯熟。如初声转声振声骇声皆为萌汤，直至无声方是纯熟。如气浮一缕二缕三缕及缕乱不分氤氲缭绕皆为萌汤，直至气直冲贯方是纯熟。蔡君谟因古人制茶碾磨作饼，则见沸而茶神便发”。

松风汤嫩，需风止汤熟方可注汤，这正是宋人点茶的秘笈所在。

3，一时三绝。

如：明代陆树声•《茶寮记》：

“终南僧亮公，从天池来，饷余佳茗，授余烹点法甚细。予尝受法于阳羡士人，大率先火候、次侯汤，所谓蟹眼、鱼目，参沸沫浮沉以验生熟者，法皆同。而僧所烹、点绝味清乳面不黟，是真入清净味中三昧者。要之，此一味非眠云跂石人，末易领略。余方避俗、雅意栖禅，安知不因是悟入赵州耶？”

说的是点茶的清、净、味三绝。

宋•周紫芝《方丈三绝》

浇睡莫教茶乳薄，

留香不放画帘开。

道人知我无馀事，

特为寻诗借榻来。

三，清宵好尽欢娱，奈明日、扶头怎说。整顿颓山，殷勤春露，馀甘齿颊。

词中上景下情，下片承上片“月圆”之意，说了感受抒发情怀，最终整理好衣冠，振作精神，带着馀甘齿颊，唇齿间的回甘余香，打道回府。

李处全（1131—1189），字粹伯，号晦庵，祖籍徐州丰县，南渡后侨居溧阳。高宗绍兴三十年（1160）进士。历太常丞、提举湖北茶盐。孝宗乾道间除秘书丞，迁殿中侍御史，出知袁州。淳熙间，权发遣处州军事。能文章，善书。官至朝议大夫。有《晦庵词》传世。

李处全的另曲咏茶词《好事近•茶》

“香雪弄春妍，柳外黄昏池阁。要看月华相映，卷东风帘幕。

更倾壶酒伴芳姿，名字胜桑落。直与岭梅兄弟，是醍醐酥酪”。

让你更上一层楼，去感受美好而有动感的宋韵文化。