2023年11月，杭州远洋凯宾斯基酒店携手六家姊妹酒店，共同推出“七城联动，宾味共飨”寻味美食之旅，邀请食客探索南京、济南、杭州、贵阳、厦门、成都、北京七座美食之城。云集淮扬菜、鲁菜、粤菜、杭帮菜、川菜、黔菜等不同菜系，七家酒店七位主厨联袂操刀，根植地域文化，赋艺术以滋味，赋食材以灵动，全新概念式菜单带领开启难忘的“宾”纷飨宴，打造“一套匠作菜单、尽享七城风味”。此次限时赏味菜单于11月18日至12月18日于七家酒店中餐厅限时供应，邀请美食爱好者一起鉴赏珍馐美馔。

关于菜品

杭州远洋凯宾斯基酒店紫宸中餐厅主厨陈师傅深谙杭帮菜和粤菜之间的魅力和独特之处，他热衷于将这两大传统菜系融合在一起。粤菜的精致与杭帮菜的鲜香在他的手中交相辉映，呈现出独具风味的杭州本土创意美食。

秋风吹过，钱塘江上的鲈鱼正肥美。浓郁的高汤与细腻的白鲈相遇，交织出一幅美味的画面。将鱼片轻轻下锅，吸收着香气与汤汁的滋养，勾勒出丰富的层次感。香喷喷的脆米金黄诱人，与鱼肉的嫩滑交相辉映，舌尖上的口感令人陶醉。时令的蔬菜点缀其中，为菜品注入了更多的色彩和营养，让人倍感温暖。这是一道秋冬佳品，品味其中，仿佛进入了美食的世界，享受着美味与美感的双重满足。

关于餐厅

紫宸中餐厅位于杭州远洋凯宾斯基酒店一楼，餐厅取名充分体现了中国文化的传统精髓，“紫”自古为皇家所使用，“宸”寓意为帝王居所。餐厅色调选用浅色系，点缀典雅的金色，仿佛轻柔晨雾笼罩湖面，在薄雾之间闪烁着点点朝阳。餐厅共设6个包厢，提供经典杭州菜系、粤菜和川菜精华，精心搭配的食材选择让客人叹服于中华传统美食的博大精深，由国际名厨指导的中餐厅厨师团队为客人带来充满艺术灵感的珍馐佳肴。