根据最近针对狼疮患者的研究，咖啡因可能通过帮助血管再生来改善血管健康，这表明可以通过饮食方法来控制炎症性疾病中的心血管风险。
新研究表明，摄入咖啡因可以促进血管内壁的再生，从而促进血管健康。
这项由意大利科学家针对狼疮患者开展的研究强调了咖啡因对那些因炎症而患血管疾病风险较高的人的潜在益处。
咖啡因和心脏健康牛津大学出版社10 月 9 日在《风湿病学》杂志上发表的一项新研究表明，增加咖啡因摄入量可以改善心脏健康。
血管疾病是指血管受损，会导致心脏病和中风等严重后果，而这些是全球范围内导致死亡的主要原因之一。对于患有炎症性风湿病（包括狼疮和类风湿性关节炎）的患者来说，风险要高得多。这种风险的增加既源于疾病本身，也源于某些治疗方法，尤其是那些涉及可的松衍生物的治疗方法。
通过饮食增强血管健康到目前为止，医生降低这些血管风险的建议主要是避免危险因素。这包括停止炎症、减少可的松药物，以及不吸烟、降低胆固醇和控制高血压等常规建议。
但参与这项研究的意大利罗马大学研究人员认为，患者可以通过做一些真正令人愉快的事情来改善血管健康。这些研究人员的实验室结果表明，咖啡、茶和可可中的咖啡因可以积极帮助内皮祖细胞，内皮祖细胞是一组有助于再生血管内壁并参与血管生长的细胞。
咖啡因对心血管健康的作用众所周知，富含维生素 D（存在于油性鱼和蛋中）和 A（存在于许多水果中）和多不饱和脂肪酸且钠含量低的饮食似乎有助于减轻炎症负担。科学家们也对咖啡因产生了疑问。除了众所周知的对身体的刺激作用外，咖啡因还具有抗炎作用，因为它与免疫细胞表面的受体结合。人们广泛研究了咖啡因摄入对心血管健康的影响，但结果却相互矛盾。
研究人员对 31 名没有传统心血管风险因素的狼疮患者进行了为期七天的饮食问卷调查。一周后，研究人员抽取患者的血液来测量血管健康状况。他们发现，摄入咖啡因的患者的血管健康状况更好，这是通过内皮细胞（血管的重要内层）来衡量的。
研究结果和未来研究“本研究旨在为患者提供有关饮食在控制疾病方面可能发挥的作用的信息，”该论文的主要作者 Fulvia Ceccarelli 表示：“有必要通过纵向研究来确认结果，旨在评估咖啡消费对疾病进程的真正影响。”
参考文献：“咖啡因通过促进内皮祖细胞存活改善系统性红斑狼疮内皮功能障碍”，作者：Valeria Orefice、Fulvia Ceccarelli、Cristiana Barbati、Giorgia Buoncuore、Carmelo Pirone、Cristiano Alessandri 和 Fabrizio Conti，2024 年 10 月 9 日，风湿病学。DOI：10.1093/风湿病学/keae453
来源：牛津大学出版社
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