前言

记得早在好几年前，网上有一种说法如何证明你是有钱人？

两种方法，第一是去街上扶老人，

第二就是去街边买切糕，并告诉卖家你随便切。

扶老人这个梗想来，大家都心知肚明，可是买个切糕也至于成炫富吗？

对此，有不少朋友如此哀叹：

“十年前买了一块切糕，现在还在还贷款……”

那么，看似普通的切糕，又到底有多大的玄机，才能够被人如此厌恶？

谁说16元一斤？我们是论克算的！

大家去逛街时，对于街上两边的小摊，哪怕不会去买，也会忍不住地去瞅瞅，看看。

逛着逛着，逛饿了，就会顺手买一些，看上去卖相不错的食物。

当然了，现在大家也都学精了，卖之前肯定都会问问价格的。

但是在此奉劝你一句，其他的也就罢了，可是切糕这玩意儿劝你有多远躲多远，千万不要想去买！

哪怕他们明码标价了，也最好有多远躲多远！

这不在今年四月底的内蒙古，就又出了一起切糕讹人事件。

一名男子在内蒙古某地的服务区闲逛时看这个切糕不错，于是在询问老板价格是16元后，就让老板给自己切一斤。

然后不出意料地发生了意外，等到男子准备付账时，却被告知自己所买的这块切糕价值12000元人民币！

男子当时就懵了，不是你们不是说好了16元一斤吗？怎么这都12000了？

对此，老板振振有词地表示，谁告诉你我们这儿的切糕是16元一斤了，我们这是16元一克！

好家伙，您这切糕卖得比白银都贵啊！

眼见老板如此讹人，男子也不是傻子，便表示不买了。

可老板不愿意了，气势汹汹地喊话：“什么话叫不要呢？”

虽然之后事件出现反转，拍摄者回应称商家不是卖切糕的，卖的是药酒，1万2是名贵药材的价格，此前媒体报道出现偏差。

可当事情发生后，很多网友都在下面疯狂吐槽，也让不少人回忆起了自己被宰的经历，由衷地感慨，往事不堪回首，切糕这玩意那是真不能碰啊！

可是话又说回来，切糕到底是什么？又为什么会成为令无数消费者，望而却步的恐怖存在？

并不神秘的切糕

真要说起来，其实切糕也不是什么稀罕物。

切糕的历史还是比较久远的，在丝绸之路刚刚开拓时，就已经有了切糕的雏形。

而原因嘛，也很简单，因为丝绸之路虽然利润大，可确实不好走。

就拿汉唐的丝绸之路而言，从长安出发，走甘肃，过新疆，到中亚，然后再一路向西，路过西亚，跨过地中海…

这条路实在过于漫长，而路上的环境也过于恶劣了，不仅有高山丛林，更有荒无人迹的沙漠，路上的补给站相当有限。

因此，走这条路的商人必须自备干粮。

于是乎，营养丰富，口感好，而且能够长时间保存的切糕就孕育而生了。

客观来说，切糕的做法确实是比较复杂的。

要先将糯米在水中泡3到6个小时，随后再将糯米加枣上锅，蒸上20分钟。

中途还要搅拌几次，往糯米中加白开水，等到析不出水来，在一层糯米一层枣，的刷在周边继续蒸。

当然了，大家也会根据自己的爱好或者是手上的材料，在其间放上一些葡萄干，核桃仁等干果。

最后还要在切糕的表面涂上一层糖浆，等到做成糖浆干硬后切糕，就算是完成了。

应该说切糕，哪怕放到现在也是一种相当不错的食物，尤其是对于上班族而言。

能顶饱，有营养，味道不错，又能够长期储存，比饼干强多了。

补充一点，那些为远途行人特制的切糕，能够放上几个月都不坏！

当然了，我们平时在街头小巷所看到的切糕常温状态，估计也就能放个两三天。

再加上有着新疆维吾尔族特色美食的这块招牌，这也是为什么曾经的新疆切糕能够迅速风靡全国，连台湾地区的大街小巷都能够看到切糕的缘故。

可惜的是，这么好的招牌却被玩砸了！那这又是怎么回事呢？

聪明反被聪明

首先需要注意的是，切糕虽然起源于新疆，但是早就传入内地了。

比如说北京就有不少卖切糕的老字号，并且早在百年前，一部记录当时的京民俗的文籍《北京风俗图谱》里，也有不少关于切糕的记载。

所以，切糕这玩意其实并不是这些年才普及的，只是这些年才出名的！

而切糕的真正成名战便是2012年，湖南岳阳的切糕讹人事件！

至于套路嘛，也是常规套路。

一位村民在逛集市时看到核桃仁的切糕不错，于是就询问什么价格，摊主回答是32块钱。

这位村民就说切一斤，可是没承想这位摊主一刀下去，好家伙足足有四五斤！

村民对此也没说什么，毕竟当时卖切糕的那是正儿八经的新疆人，跑到这里做生意也不容易，多买几斤也没啥。

可是在结账时却被告知我们的切糕可不是32块钱一斤，而是32块钱一两！

这下子村民就不干了！你这不是讹人吗？

结果双方就发生了冲突。

准确地说是被人家打了一顿，因为在此次冲突中，因为这个摊贩的背后可有整整16个来自新疆的黑心客！

需要注意的是，其实在此之前，类似的切糕讹人事件就已经屡见不鲜了，只不过由于以往的网络信息还不太发达的缘故，所以，相关的报道没有引起关注罢了。

在此之后，虽然网上各种切糕讹人事件屡见不鲜，但大同小异。

基本是，不按斤卖按两算，甚至是按克算。

顾客要二两，硬给切半斤，又或者是利用自己的刀工，顾客说要一小块，硬是切下一大块，强迫消费者多购买。

可能有人会问了，这些卖切糕的，难道就不害怕被消费者举报吗？

他们到底在依仗什么？

首先是身份特殊，不知大家注意到了没有，大多数卖切糕的小贩往往都是一副少数民族的打扮。

请注意，只是打扮是少数民族。

而只要打扮成少数民族，就可以钻社会的漏洞了。

什么漏洞？最简单的一个就是在那里装自己不太懂汉语，以此来故意搞误会。

等到顾客发觉不对味后，他们可以装作不懂汉语的模样来对顾客耍无赖。

哪怕选择了报警处理，人家也会表示我听不懂汉语，是沟通出现了问题，误会，误会呀！

而一般情况下，警察碰上他们也是无可奈何，只能小惩大诫，难以真正重拳出击。

至于下一次？换个地方不就完了吗？

人家是推小车的，又不是开店铺的。

第三也是最重要的一点，就是路边摊我吃的不放心，那我去店里吃不就完了吗？

另外，还有非常重要的一点就是，切糕这玩意儿，其实除了有小摊之外，也有不少正儿八经的店铺。

比如说北京里就有不少卖切糕的老店，这些老店的食品口碑和价格可比小摊靠谱多了。

所以对于那些真想吃切糕，又怕惹上麻烦的消费者而言，老老实实的多跑几步路，或者干脆点个外卖，他不香吗？

结语

切糕本无错，相反，切糕确实是一种值得被夸奖的传统美食，但是人心险恶硬是把美食变成了恶魔。

可殊不知，机关算尽太聪明，反误了卿卿性命。

当切糕被投机者变得臭不可闻后，消费者躲得远远的，而卖家还能够赚到钱吗？

最终的结果只会是两败俱伤罢了。

不知大家又有什么好的建议，整治这切糕之风呢？

信息来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体，2024-05-01，内蒙古服务区1.2万切糕事件反转！市监局介入调查

长沙政法，2023-08-10，一刀下去倾家荡产的切糕，如今已“明码标价”！为何还是没人买？

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