酱油是我们日常生活中都会用到的一种调味料，炒菜的时候放一点酱油可以起到提鲜的作用，所以基本家家户户都会有酱油。
很多人买酱油的时候根本不看配料表，直接在超市看到哪个价格便宜就选哪个。
如果平时你也是这样的话，那么一定要仔细检查一下家里的酱油。
因为市面上有很多酱油都是不符合规定的，吃了会影响身体健康！
如果瓶子上面带有这“4个字”，危害要比想象中的还要大，最好赶紧扔掉，千万别拿家人和自己的健康开玩笑。
什么酱油不能买？酱油是我们每天都会吃的一种调味料，所以一定要选择安全性高一些的。
如果选择了添加太多有害物质的酱油，吃了只会影响我们的身体健康，甚至诱发各种疾病。
大家现在就可以去厨房里面检查一下平时吃的酱油，看一看酱油包装上面有没有“配制酱油”这4个字。
这种配制酱油是以酿造酱油为主体，在里面添加了各种添加剂，比如酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等。
虽然它看起来跟普通酱油一样，但是它的香味比较淡，食品添加剂特别多。
根据《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717—2018）的要求：酱油里面是不可以添加酸水解植物蛋白调味液等原料。
若是添加了，那么就是不达标的，是不可以售卖的！
所以如果家里的酱油上面有“配制酱油”4个字，那么这样的酱油千万不要继续吃了，小心影响身体健康。
如何挑选酱油？酱油是家里最重要的调味料之一，我们挑选的时候一定要慎重。
下面就把挑选酱油的方式分享出来，大家看完后就知道应该如何选择了。、
第一点：看配料表
我们买酱油的时候一定要看一看酱油的配料表，如果酱油配料表上面还有很多添加剂，那么这样的酱油吃起来可能会影响身体健康。
一般酱油的配料表越干净就证明这样的酱油质量越好。
所以我们平时选酱油的时候，一定要选择配料表干净一些的，配料表如果全都是添加剂的话，这样的酱油，再便宜也不要买。
第二点：看等级
我们都知道选酱油不能选配制酱油要选酿造酱油，但是在选择酿造酱油的基础上，大家需要看一看等级。
一般建议大家选择特级酱油，这样的特级酱油，“氨基酸态氮”含量比较高。
酱油中这个含量越高越好，不仅吃起来鲜味足，而且对身体没有负担。
根据国家规定来看，酱油中氨基酸态氮含量，最低不得小于0.4g/100ml。
如果超过0.80g/100ml，那么就是特级酱油了，如果这个数值还要高的话，那么质量就更好了。
第三点：看品牌
大家选择酱油的时候，除了看配料表和等级之外，还需要看一看品牌。
虽然市面上酱油的品牌特别多，但是大家一定要选择耳熟能详的大品牌，这样安全等级高，吃着也放心。
千万不要贪便宜，选择一些三无产品，这些三无产品的质量可能不达标！
酱油是我们每天都会用到的一种调味料，大家千万不要不当回事，小心影响自己和家人健康。
第四点：看价格
俗话说得好，一分价钱一分货，这句话是有道理的。
我们选择酱油的时候，如果看到三四块钱一瓶的酱油，那么这样的酱油直接就可以略过了，因为价格比较便宜，它的成本较低，所以不会添加什么天然的成分，基本都是勾兑的，全都是添加剂。
长期吃这样的酱油，肯定会对我们的身体健康有影响。
一般品质好一些的酱油一瓶都能达到15元以上，所以大家买酱油的时候还是需要看一看价格的，就算不买最贵的，也不能买太便宜的。
总结：
很多人买衣服买电器都会买特别贵的，但是买调味料却选择价格特别便宜的，其实这样的想法并不正确，因为调味料我们每天都会吃，还是应该选择品质好一些的比较好。
