味道真的不摆了哈！赶快做起来吼
食材：魔芋、鸭肉、青红椒、啤酒
做法：1、准备配菜青红椒切块，魔芋切条焯一下水备用，鸭肉加葱姜焯水备用，
2、锅热倒油，油热后关小火加入鸭肉、姜片扁香，
3、随后加入两勺豆瓣酱炒出红油，加蒜瓣、干辣椒段、桂皮、香叶、八角、花椒翻炒
4、加入魔芋红椒后调味：一勺老抽+一勺生抽+一勺蚝油+一点鸡精和少量盐继续翻炒
5、加入啤酒大概没过所有食材，盖上锅盖焖煮，快好了加入青椒大火翻炒收汁
最后撒上白芝麻出锅~
这个烧鸭直接把我和男票香迷糊炫米饭去了！！
二、麻辣魔芋鸭家乡小餐馆里都会有这个菜，加了辣椒粉红红的汤汁真的太有食欲啦，就是有点辣，其他没毛病，喜欢吃鸭肉的朋友一定要试试这个做法~
食材：鸭肉（剁小块些））、魔芋、大料（八角桂皮香叶花椒）、干辣椒、姜蒜、小米辣；
做法：1、水开下魔芋焯水两分钟，盛出备用，油热下大料（大料用水洗下）爆香，下鸭肉翻炒，炒干水分，油变清澈就很香了，放一勺麻辣酱、盐、一勺生抽、洗许老抽和冰糖炒匀；
2、倒入适量啤酒和清水，没过鸭肉，焖煮15分钟，再倒入魔芋焖煮5分钟；
3、另起锅放油，爆香蒜末和小米辣、辣椒面，再倒入前面炒好的鸭肉，放少许鸡精炒一分钟，最后放点葱段即可；
三、魔芋烧鸭！！这菜一上桌，全家人抢着吃！软烂入味的魔芋啤酒鸭来咯！真的好好吃啊！
魔芋也很美味，QQ弹弹口感超赞，鲜香麻辣，根本停不下来
做法：1、鸭肉清洗干净，下锅爆炒，让肉质紧缩，皮下的油脂煸得干香
2、热油爆香姜蒜、泡椒、花椒、火锅料，再加一勺豆瓣酱炒出红油，然后放鸭肉翻炒
3、加入香料、干辣椒炒香，放盐、老抽、蚝油调味，然后倒入一罐啤酒，焖煮30分钟
4、加入魔芋，再煮10分钟，放上青红辣椒翻炒一下即可
鸭肉爆炒，使肉质紧实更香。再用啤酒长时间炖煮，软烂，肉香四溢，搭配魔芋，简直绝绝子！
