处在夏季，很多人都会发现自己腹泻的次数增加了，虽然每次状态都不太严重，但总归是自己的肠胃出了问题。

那么，为什么会出现这样的状态呢？

事实上，这种状况与季节有关，但是更多的还是因为一些被忽视的生活习惯。

1、剩饭没及时冷藏

DISEASE PREVENTION

有些时候，许多人觉得天气没有那么热，索性将没吃完的饭菜放在厨房，透着风就可以了。

但急性肠胃炎的发生与气候和食物保存不当密切相关，在我们没看到的地方，病原微生物、毒素就伴随着剩饭菜进入体内，引发胃肠道黏膜急性炎症。因此食物的保存很重要。

2、生熟食菜板混用

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有些人经常会忘记生熟食分开处理，切完生肉的菜板和刀具，又去切熟食或要生食的蔬果。

生鲜食物上附着的大量细菌和寄生虫，如果不彻底清洗菜板和菜刀，这些细菌和寄生虫很容易就会沾染到熟食上去，然后被直接吃进肚子里。

要知道，大多数生肉、蔬菜里都含有沙门氏菌、志贺氏菌、耶尔森菌和大肠杆菌等有害菌。这些东西进入到肠胃会让人轻则上吐下泻、发热乏力，重则导致肠道炎症、细菌性痢疾。

因此建议大家一定要记得将生熟食分开处理，同时每次用过的菜板都要及时清洁。

3、冰箱食物乱堆放

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很多家庭的冰箱一打开，总是满满当当——太多的肉制品、吃不完的剩菜、喝不完的饮品、剩下的水果等，一放就是好久；而且物品的排放基本无规律，哪空往哪塞。

食物生熟不分放冰箱，一个很关键的隐患是李斯特菌污染。李斯特菌广泛生存的地方很多，包括肉类、海产、乳制品。

且李斯特菌能在低温条件下活很久，人感染之后可表现出发热、肌肉痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会发展成脑膜炎、败血症，危及生命。

因此建议大家在冰箱储存食物时，记住重点是：生熟分开，分层储藏。

整理建议

冷藏层上两层：现成的食物，腌制品、水果、剩菜，奶酪，盒装鸡蛋等；

冷藏层下两层：生肉和家禽、牛奶和其他乳制品、蔬菜等；

侧门：散装鸡蛋、黄油和常用的奶酪、饮料，调味品等；

冷冻层：除了各种肉类鱼类和雪糕，还可以放入茶叶、馒头等淀粉类食物、豆类和水果干。

4、饮食贪凉

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天气炎热时，许多人喜欢贪吃凉品。

寒冷会刺激胃肠黏膜收缩，胃酸分泌减少，影响消化。肠道壁上的平滑肌对温度变化非常敏感，过多地食用冷饮，低温刺激下平滑肌收缩明显加强，甚至发生痉挛，造成疼痛。

寒冷也会造成肠运动增快，正在进行消化的食物在肠内通过加快，从而影响营养的吸收，会造成排便次数增加，大便稀溏，出现腹泻。

5、大蒜吃多了

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夏季不管是烧烤还是各种各样的凉菜，都少不了大蒜这味调料，而且很多人都知道大蒜可杀菌，因此会有意识的增加食用量，这样就导致人们对大蒜的摄入量严重超标。

事实上，过量的大蒜会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道不适，表现为腹痛、腹泻、腹胀等症状。因此，夏天吃蒜时要稍微注意一下数量。

6、空调温度开太低

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很多人喜欢在夏季将空调的温度开得很低，享受炎热夏季中的“冰凉凉”感觉。

这本来没什么问题，但是人体感受到寒冷后，血液会分布到肌肤表层御寒，胃肠道血供相对减少，黏膜修复受到影响，进而容易出现腹泻等症状。

7、情志失调

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中医理念中，恼怒伤肝，“肝气横逆，克伐脾土”或者忧思气结，脾的运化失常，则水谷不化。

肝脾失调类型的人，常会因为过度愤怒或严重忧虑等情绪引起生理上的变化，比如腹泻就是典型的症状。

这类人建议多吃疏肝健脾的食物，少吃荤腥油腻，重要的是要注意情绪调节，少思少虑、勿恼勿怒。