以前人们看待婚姻， 都会认为婚姻是人生的一个不可或缺的经历，但是现代人不一样了， 他们不愿受到婚姻的约束， 觉得生活压力本来就很大，结婚生子就是一种负担，既要买房买车，又需要彩礼嫁妆和孩子教育费。。。太累了， 他们宁愿选择单身，不结婚不生儿育女，过着逍遥自在的单身生活。

单位有个39岁小伙子唐先生就是如此，以前与几个女性朋友交往过，但是最后都没有走入结婚，后来也想通了， 觉得没有完全准备好，婚姻就随缘吧， 不过虽然没有结婚， 他每天过着很自律的生活，他每天的生活都很有规律，坚持每天锻炼，也从不点点外卖， 健身完后， 他自己动手制作健康又美味的食物。 就如他今天晒出自己的一人食时，两道家常菜，香菇鸡肉烧豆腐+白灼鲜虾西兰花；一道主食：煮玉米，简单美味又低脂营养，做法还简单， 在朋友圈走红，网友羡慕: 活得明白；也有网友调侃：就缺女朋友一起吃。你觉得这些菜如何？ 欢迎来讨论。

豆制品是生活中常见的一种食材， 营养价值极高，富含大量的植物蛋白质、钙质、多种营养，且极易吸收， 豆制品经济实惠，软滑细嫩，老少皆宜，是百姓餐桌上的常客，我也三天两头换着花样买回来吃。 将豆腐搭配上鸡肉片和香菇一起炖煮成“香菇猪肉烧豆腐”，三种食材营养互补，好吃翻倍，是一道百吃不腻的家常菜。

【香菇鸡肉烧豆腐】

原料： 豆腐 香菇 鸡脯肉 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 鸡脯肉切成片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味拌均匀腌制三分钟；

2. 热锅凉油， 将腌制好的鸡肉片放入锅中翻炒至变色，将香菇片放进锅中翻炒几下；

3. 加入少许生抽翻炒上色，加入少许水炖煮，加入豆腐块放入锅中翻炒均匀；

4. 炖煮三分钟后加入时令盐调味翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡大火收汁即可。

夏至过后， 天气炎热， 人们的食欲下降，这时饮食更偏向清淡，但是夏天人体代谢旺盛，能量消耗大， 要适量补充蛋白质来增强体力，但比起猪牛羊肉太过油腻， 而清淡味美的虾肉更受人们的欢迎。 虾仁肉质鲜嫩，松软可口，营养丰富，既能补充优质蛋白质，还好吃不长胖。 而西蓝花是一种营养又低脂的蔬菜， 能给人体补充营养，低脂饱腹不长胖。 将虾与西蓝花简单焯一焯拌一拌就能上桌，清爽少油腻，鲜美营养又可口，特别适合夏天。

【白灼鲜虾西蓝花】

原料： 鲜大虾 西蓝花 白灼汁 油盐

制作：1. 鲜大虾剪去虾须， 挑出虾线备用； 西蓝花掰成小朵后洗净备用；

2. 烧锅水加入1小勺盐， 将准备好的鲜虾放进锅中焯煮两分钟；

3. 再将洗净的西蓝花放进锅中焯水，食材焯煮熟后捞出放入大盘中；

4. 最后倒入适量的白灼汁，吃时拌均匀即可。