随着人们物质文化生活水平的提高,加之近两年防控新冠疫情,茶的养生与排毒作用日渐受到青睐,而“川茶质量好,销售不畅”还是不争的事实。当如何解决,即“怎么办?”一直是川茶行业、主管部门、行业协会关注思考的课题。今年春夏期间,四川省茶叶行业协会鼎力支持举办的两次主题为“以茶会友,天长地久;常饮佳茗,健康増寿”的“成都龙和国际茶城品茗活动”,旁推侧引,颇有启发。
四川是茶的发源地之一,历史悠久;也是产茶大省,唐代位居全国之首,在宋代最高年产量占当时全国总产量的58%;西周为贡品,具有“蜀土茶称圣”的辉煌岁月。新中国成立特别是改革开放以来,省委省政府重视茶产业,川茶纳入农业“10+3”产业体系重点推进,大力推动“川茶出川”,扩大市场份额和产品覆盖范围,促进了茶产业的恢复与快速发展,茶园面积与茶叶产量、产值都大幅增加,作为现代农业优势产业的特色初步彰显,为精准扶贫、乡村振兴做出了积极的贡献。这些成绩虽然可圈可点,但不尽人意:作为产茶大省,茶园多、设备优良、质量好,但昔日的风光不再,这些年在茶叶主产省中的位次在后移,而代之以“原料供应地”,成为茶的“第三世界”,产值、利税不及福建、浙江同等种植面积的一半,甚至不及福建安溪一个县级市,出口也很不理想,茶农增收不致富,多数茶商与茶馆微利甚至出现亏损。昔日“蜀土茶称圣”,而今川茶要重振雄风该“怎么办?”
“怎么办?”的问题,一段时间以来在四川省茶叶行业协会新一届领导班子心中萦绕。据此问题导向,协会通过一系列调查研究后认为:近两年清明前后,江浙及沿海一带的茶商,不远千里到雅安等茶叶主产区安营扎寨,高价收购鲜叶就地找茶厂合作制茶,尔后运回当地,打他们的牌子以高出同档次川茶二至三倍甚至更高的卖价出手。这说明川茶自身的品质好,完全可以大有作为。“川茶质量好,销售不畅”的原因是多方面的,除了“主要是缺乏像龙井、铁观音、普洱茶那样在国内外都叫得响的区域品牌,没有形成拳头力量”外,宣传不力特别是消费者缺乏茶文化知识和对川茶的认知度不足也是重要原因之一,务必采取多种形式加强宣传,扩大川茶的影响力。成都曼韵茶学堂把茶文化课开进多所小学,甚至进中学、大学,从娃娃抓起,将他们从碳酸饮料、咖啡桌上引导到茶桌上来。成都龄泷茶业公司几位九零后、零零后通过学习茶文化知识,坚定地表示:弘扬茶文化从他们做起!这些理念和做法值得倡导、大力推广,因此,要普及茶文化知识,让更多的消费者知晓饮茶与养生的重要性;同时,传播科学泡茶技艺和健康饮茶的知识等。
中国是茶的故乡,茶叶深深融入中国人生活,成为传承中华文化的重要载体。联合国工业规划署专家之前预测:茶将成为继烟、酒行业后最有可能成为世界品牌的行业之一,市场潜力巨大。四川省茶叶行业协会不负领导希望,与时俱进,于今年春夏期间支持举办了两次主题为“以茶会友,天长地久;常饮佳茗,健康増寿”的“成都龙和国际茶城品茗活动”。活动休闲接地气,润物细无声,一改传统、大水漫灌式的台上讲、台下听的说教式,代之以轻松、休闲的“以茶会友”漫谈活动,专家拉家常式的演讲,紧密联系日常生活有问有答,针对性强,收到了预期的效果。
两次品茗活动都是别开生面的茶文化大餐,相约来自成都市区及市郊区县的共150余茶友参加。活动全程品鉴多款名优川茶,充分体现了“品茗之贵,在于健康!品茗之雅,在于茶仪!品茗之美,在于茶韵!品茗之乐。”四川省茶叶会行业协会会长覃中显在致辞中,对到场的各位茶友表示热烈地欢迎!他说,四川是人工植茶的发源地、茶文化的发祥地,历史超过两千年;自古享有“蜀土茶称圣”的美誉,这是四川的骄傲,更是川茶的荣耀,应继往开来,发扬光大。同时,他介绍了龙和茶城的进驻企业及茶叶展销情况。并表示,行业协会将进一步发挥好桥梁与纽带作用,做好促进文化、资源和产业融合工作,服务好四川茶产业,助推乡村振兴发展。
品茗活动内容分为《茶与养生》、《茶与医药》、《科学泡茶与健康饮茶》和《静品香茗》(导饮)、《川茶走向世界》、《茶艺美学》及参观茶城等板块进行,由资深茶文化、养生专家及国家高级茶艺师教师、商会负责人演讲或漫谈。各板块活动间穿插《长嘴壶茶艺》、川剧《变脸》、《太极瑜伽》表演,毛主席《咏梅》词演唱,《与茶对白》散文朗诵,四川清音《丝绸之母》、《绣娘梦》等文艺节目,每次活动历时三个多小时,轻松愉悦,圆满成功。
两次活动普及传授了茶文化知识与科学泡茶、健康饮茶的技艺,茶友们更多地了解了茶,知晓茶的养生、排毒作用,进而爱上茶,不知不觉地养成多喝茶、喝名优茶、喝川茶的习惯,必将促进茶的消费。有五个方面值得肯定:首先,“以茶会友,天长地久;常饮佳茗,健康増寿。”活动主题明确,一看就懂,和参加者密切相关。其次,公益性邀约式,不收任何费用,应邀自愿参加。第三,寓教于乐,轻松愉快半日闲。第四,不设主席台,不摆座牌,参加者皆茶友,随到随坐,不分彼此。第五,现场就餐,盒饭或便餐,既符合疫情防控常态要求,又节约有限时间。
这两次活动,让了解不多甚至根本不知有个龙和国际茶城的茶友加深了了解并选购了茶,从而扩大了茶城的影响、提升了知名度。对参加者来说,是个“休闲开心的日子”,有“两个意外 收获”:不是来之前想象的一般就喝喝茶、摆摆龙门阵而已,而是一次难得的茶文化大餐;内容丰富,休闲品茶、听讲茶文化知识、欣赏文艺节目、重逢老朋友结识新朋友,一举多得。知情的茶企业纷纷表示要“协办下次活动”;活动主持人、演讲专家、文艺爱好者、新闻媒体、活动筹备志愿者、茶艺师,同时也是爱茶人士,自愿献艺,奉献情怀;参加者,包括闻风“空降”到场的爱茶人士开心,受邀因事未能赴约的茶友遗憾地表示“今后一定参加”,各方肯定赞赏有加,中车集团退休的10多位资深茶友微信点赞、创作《美文》广为传播分享。
“以茶会友”的品茗活动虽已结束多日,但留给我们的思考还在继续。大众化、接地气的“以茶会友”品茗活动可以经常举办,包括协会举办的这两次品茗活动,也许对促进茶文化普及、川茶营销的作用有限,但它的意义不仅仅在于此,可以从中悟出一些新思路,举一反三,有关方面如能发挥各自优势,创新出更多有助于促进茶文化普及、川茶营销的好办法,我们深信:享誉“蜀土茶称圣”的川茶,重振雄风之日将为期不远。