【番茄肉酱面】
材料：
- 普通面条 200克
- 瘦猪肉末 150克
- 番茄 3个（约400克）
- 洋葱 半个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 1/4茶匙
- 番茄酱 2大勺
- 白糖 1茶匙（可选）
- 新鲜罗勒叶（装饰）几片
- 芝士碎 适量（可选）
制作步骤：
烹饪面条
1. 煮面：在大锅中烧开水，加少许盐，放入面条煮至软硬适中，捞出过冷水备用。
制作肉酱
1. 炒香洋葱蒜：热锅加油，下洋葱、大蒜炒香。
2. 炒肉：加入瘦肉末炒至变色，撒些盐。
3. 加番茄：放入切好的番茄，加番茄酱，小火炖煮至软烂。
4. 调味：加盐、白糖（如有）、黑胡椒，调味均匀，继续炖至酱汁浓稠。
结合面条
1. 混拌：将煮好的面条加入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收酱汁。
上桌
1. 装盘：盛在意面上，撒上芝士碎和罗勒叶作为装饰。
【小贴士】
- 选择成熟多汁的番茄，这样更容易熬出浓郁的酱汁。
- 番茄酱可以根据个人口味选择是否添加，它能增强酸甜感。
- 如喜欢更醇厚的酱汁，可加入少量番茄酱膏。
- 面条和酱料的比例视个人喜好调整，确保每根面条都能裹满酱汁。
