民以食为天，吃，是人生一大乐事，但是在太空那样失重的环境下，宇航员们如何吃得饱，吃得好呢？

国际航天事业发展之初，宇航员们只能吃一些块状食物，冻干粉，以及装在铝制软管里的膏状食物，吃的时候要像挤牙膏那样将食物挤出来。

到了阿波罗号登上太空的时候，宇航员们吃的食物已经比刚开始的时候好多了。

太空舱中为宇航员们准备了水果罐头，果干，水果蛋糕等口味丰富的食物。

时间线拉到上个世纪八十年代，此时的航天技术发展到了新阶段，太空舱中为宇航员们配备了冰箱，这意味着可供宇航员们选择的食物又多了一些。

到了21世纪，宇航员们在吃的方面能选择的更多了，此时，西方国家的宇航员们被允许带一些，披萨、面包、果茶等食物进入 太空。

2003年，我国首位宇航员杨利伟登上太空时，飞船上装有陈皮牛肉、墨鱼肉丸、绿茶、莲子粥等中国特色美食。

到了05年，神舟6号飞船上为宇航员们储备了白米饭、炒饭、大虾、鲍鱼等食物。

到了2016年，神舟11号飞船上的食物储备清单增加了宫保鸡丁、鱼香肉丝等特色菜，而且宇航员们可以自给自足，种植太空生菜。

到了神舟13号飞船进入太空时，配置的食物更加丰富，储备量也更大，因为此次进入太空的宇航员们要在飞船上生活6个月，必须储备足够的食物。

在地球上大家都可以脚步稳健地走路，到了太空这种失重的环境下，宇航员们也将面临各种健康问题。

首先，可能面临肌肉萎缩，宇航员们在失重环境中待的太久，活动的时候基本不用肌肉发力，长时间不用肌肉，久而久之，会出现肌肉萎缩，肌肉流失等情况。

调查发现，长期处于失重环境中，肌肉流失可到达50%，短期失重，肌肉流失可达到10%--20%。

再者，可能导致骨质疏松，当人体处于失重状态下的时候，成骨细胞所受的刺激会大大降低，而破骨细胞不会受到影响，两种细胞之间的平衡被打破，慢慢的，骨骼会越来越脆弱，由此出现骨质疏松。

此外，宇航员们还面临心血管方面的问题，失重状态下，人体血液会涌向身体上半部分，宇航员们可能会出现头部发胀，头痛，血压异常等一系列问题。

宇航员们的身体素质都是经过千挑万选出来的，他们在这种环境下都有可能出现身体上的问题，更不要说我们普通人了。

由此，考虑到所有可能出现的问题，宇航员吃的食物餐在制作和配置上都要格外用心。

考虑到肌肉流失和萎缩的问题，航天员的食物要保证充足的优质蛋白质。

考虑到骨质疏松的问题，食物要保证充足的且易被人体吸收的钙质、钙磷比例以及维生素等。

为防止心血管系统功能失调，要限制食品中钠的供给，保证钾的供给

假如飞行器发生了故障，航天员必须身着航天服活动，在此过程中，宇航员们可以食用一些肉糜，果泥等，这些食物被装在铝制软管中，吃的时候像挤牙膏那样挤出来。

另外，如果宇航员降落到远离人烟的地方时，在等待救援的过程中需要足够的应急食品，保证机体有充足的能量供给。

这类食物往往饱腹感非常强，只需一小块，就可以保证身体几小时的能量供给。

总的来说，航天员食品是质量要求最高的食物。

对航天食品的要求首先是不能使航天员发生任何食源性疾病以及食物中毒。

并且，航天食品及其包装必须经得住太空特殊环境的影响，比如，冲击、加速度、振动等可能出现的情况。

营养的要求我们在文章前面已经说过，此外为了方便航天员在失重环境下进食，防止食物残渣在太空舱内四处漂浮，损坏精密仪器，航天食品一般被加工成一小块一小块的，食品包装袋内不能有流动的汁液。考虑到航天员处于失重的状态下，食欲可能会下降，因此，太空食品还要花样繁多，能够刺激宇航员的食欲。

说到这里，阿赛非常想知道，宇航员吃的食物，普通人能接触到吗？

小编专门去查了一下这方面的资料。

目前，我国的航天食品主要集中在北京航天城，由北京航天医学工程研究所进行研究。类似航天员吃的食物目前只有80多种，其中包括脱水米饭、咖喱米饭、鲍鱼、鱼香肉丝、宫保鸡等食物，饮料方面还有咖啡、果汁、速溶绿茶等。

当然还有我们熟知的压缩饼干。上个世纪70年代，科学家们已经就航天食品展开研究，但是目前并没有形成规模。

航天食品易携带，体积小，营养高等特点似乎让它颇具竞争力，但是航天食品被应用的环境实在特殊，这就导致它与普通人所需食物存在差异，航天员能接受的食物，普通人不一定能适应，再加上其生产所需的高科技背景，所以难以量产。

对于这样的情况，阿赛作了一个大胆的设想，航天食品其实和我们一些旅游食品以及军用食品类似，都是为了应对高体力劳动所产，那么在不久的将来，如果将航天食品做出一些调整，将其移植到类似食品中，不但可以丰富食品种类，也可以让我们有更多的选择，比如，对于上班族来说，早晨不必烦恼吃什么，也不用担心时间紧迫，一块航天员吃的食物将保证人体一上午充足的能量供给，此时它将不再是外来物，而是我们生活的一部分，普通人也会更了解航天员的生活，至于规模和量产，这些都是时间问题而已。