年夜饭是中国人的传统佳肴，一家人欢聚一堂，在一起吃年夜饭，其乐融融，同时预示着一整年的团团圆圆，也是春节家家户户最热闹愉快的时候。做为一个资深吃货，自然要为大家提供2023年家庭年夜饭菜谱。这一顿年夜饭，是慰藉这一年的辛苦，也是对来年平安喜乐的祈祷和憧憬。

今年的年夜饭你们打算做些什么？准备好了吗？还没想好的也别担心，我已经为大家准备了菜谱。长安君推荐这家酒店的菜，让您在年夜饭吃什么的问题上不用发愁，过年期间在家招待家人朋友也倍有面子。

陇东暖锅

俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴，在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，陇东暖锅用料主要以家常菜为主。暖锅中心的火炉中放入燃烧的木炭，暖锅中肉汤沸腾，揭开锅盖再撒上蒜苗丝，熬煮的香味扑鼻而来，让人垂涎不已。

泾川面筋

是源自于泾川的“面筋”，口感劲道，有嚼劲，而且据说是平凉市泾川县人宴客的必备菜品。

平凉红牛肉

平凉红牛肉均采用平凉红牛肉加工制作而成，选料多用牛腱胡儿，俗称“牛腱子”，好友聚会，喜欢来二斤腱胡儿下酒，吃起来耐嚼筋道。色泽呈玫瑰色，鲜嫩味美，制做时加入多种秘制调料，所以适宜不同的口味，可直接食用，也可切成片入盘上桌。

梅菜扣肉

过年宴请亲朋好友，餐桌上怎么能缺少一道经典的梅菜扣肉，传统名菜 。梅菜扣肉，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

老北京烤鸭

北京烤鸭，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

芝麻吊烧鸡

芝麻吊烧鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材的私家菜，鸡肉皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。营养价值丰富。

说起蒸碗，小时候跟着大人去吃流水席，一个个盛满肉菜的大碗，看着就特别的实在，那种蒸笼里散发出肉香的味道特别令人怀念。

倾吾之心意，赠君以欢喜。甄选好物，以致敬匠心，享品质生活。每一个特别的日子，都值得深情以待、感恩、祝福。

一桌好“年味”是我们对年夜饭的终极追求，优秀的厨师团队，精选丰富新鲜食材，匠心呈现多款浓情团圆年夜饭。

将美好的新年祝福蕴藏在一道道美味佳肴中，将“年味”带回家，西安广成大酒店走心出品。

来自五湖四海的美味各具特色饱含满满的温情和对来年的期许，有家有爱，美食才有了温度。“年夜饭里话思念，团圆一刻跨新年。”

图文编辑：杜春玉 长安君