女人的美丽离不开饮食的滋养。现代化妆技术和整形技术虽然强大，但营养健康的食物能给你带来自然美是任何技术都比不了的。只有爱护身体，注重饮食，皮肤才能真正由内而外焕发光彩。

食物中的六大营养元素是糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。它们具有提供热能、调节新陈代谢和构建人体组织的功能。其中，与容貌密切相关的营养元素有维生素、矿物质和脂肪。

尤其是女性，美容需要维生素和矿物质的滋养。维生素能辅助其他能量，调节新陈代谢，协助消化食物进行生物反应，并释放能量维持内脏器官的正常运转。

1、维生素A和胡萝卜素

胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，维生素A只存在于动物性食品中，胡萝卜素只存在于植物性食品中。维生素A具有强身健肤、防止皮肤干燥老化的特殊功能。无论在任何季节，都能有效保持肌肤光滑和头发光泽。此外，还可以增强人体免疫力，促进各种腺体的生长发育和分泌。

维生素A缺乏时，人体汗腺、皮脂腺会萎缩，人体上皮组织抵抗力下降，导致皮肤干燥粗糙、鳞屑增多、头发枯黄、指甲参差不齐、角膜软化、夜盲等疾病。维生素A主要储存在肝脏，根据人体需要再转移到血液中，以发挥其功能。富含维生素A或胡萝卜素的食物包括牛奶、鸡蛋、动物肝脏、鱼、西红柿、胡萝卜、绿叶蔬菜、桃子、李子、西瓜等

2、B族维生素

B族维生素是一大类维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B12等，它们都有自己的特殊功能。维生素B能增加食欲，帮助消化，消除疲劳，滋润皮肤，防止皮肤老化，促进人体新陈代谢。

其中，维生素B1主要参与糖的代谢，而人体所需热量与热量的供给成正比，因此糖尿病患者应适当补充维生素B1。缺乏维生素B1，人会感到烦躁不安，容易长痘痘和雀斑；同时，还会出现神经传导障碍或视神经炎，使视力下降，在临床上应用维生素B1治疗神经系统疾病。

维生素B2主要参与蛋白质代谢，促进皮肤和黏膜的完整性。缺乏维生素B2，常出现口角炎、结膜充血、畏光，有人说它是青春永驻的维生素。

维生素B3又称烟酸，能抑制黑色素从黑色素细胞向蛋白质细胞的转移，减少色素过度沉积。与以往的美白方法只注重抑制黑色素的产生不同，烟酸能作用于已经产生的黑色素，加速皮肤新陈代谢，促进含有黑色素的角质形成细胞的脱落和表皮蛋白的合成，增强皮肤水分，改善肤质。

维生素B6主要参与脂肪代谢，调节和维持神经系统功能。

富含B族维生素的食物有：胡萝卜、豆类、牛奶、鸡蛋、肉类、贝壳类食物、皮毛和胚芽、龙眼、蜂蜜等。

3、维生素C

维生素C对人体有着非常重要的作用，这一点已被国内外学者证实。维生素C的美容功能是分解皮肤中的黑色素，防止色素沉着，使皮肤白嫩，并具有加强血管和骨骼的作用。

研究发现，如果你每天服用1000毫克维生素C，你可以减少50%的感冒风险。也有科学家认为，大剂量补充维生素C可以预防癌症的发生，还能促进人体的新陈代谢和食欲。维生素C还能降低毛细血管的脆弱性，增强机体的抵抗力，用于防治坏血病，也可用于治疗各种急慢性传染病和紫癜。

新鲜果蔬中含有丰富的维生素C，如鲜红枣、橙子、柠檬、花椰菜、西红柿、西瓜、苹果、草莓等。

4、维生素D

维生素D与体型、牙齿关系最为密切，近年来越来越受到爱美人士的关注。很多人开始注意多吃含维生素D的食物，维生素D存在于肝脏和肾脏，与甲状旁腺共同作用，维持血钙平衡，促进骨骼、软骨和牙齿的形成，维持正常的生长发育。

维生素D缺乏可导致钙磷吸收减少，血钙水平降低，骨骼无机物阻塞，导致婴儿骨软化、变形、佝偻病和成人骨软化。在骨软化的早期，腰腿疼痛不定位，在活动、骨脱钙、骨质疏松和严重的自发性骨折时加重。

当维生素D缺乏时，膳食补充剂是最安全的。高脂海鱼、动物肝脏、蛋黄、黑芝麻、奶油中维生素D含量最高，其他如紫花苜蓿、香菇、红薯、植物油、燕麦、鱼肝油等都能提供足够的维生素D。

5、维生素E

在美容方面，主要利用维生素E的抗氧化功能，保护细胞蛋白质中的皮脂和水分，促进少女乳房丰满有弹性，促进人体细胞再生，延缓细胞衰老进程。另外，维生素E是最理想的抗氧化剂，在体内可防止不饱和脂肪酸氧化产生脂褐素色素，从而减少或延缓老年斑的形成。

过去，人们只知道维生素E与维持生育能力有关。然而，现代研究发现，维生素E还能增强人体免疫功能，预防癌症，延缓衰老。同时，维生素E还可以降低胆固醇，防止血小板减少，防止血小板聚集和血管阻塞，预防白内障。

富含维生素E的食物有榛子、核桃、花生、小麦胚芽油、花生油、葵花籽油、菠菜、糙米、杏仁、松子等。

6、磷

在美容方面，适量的磷与钙反应生成磷酸钙，磷酸钙是骨骼和牙齿最重要的成分。然而，过量的磷会造成钙的流失，导致骨质疏松。磷还能维持肾脏的正常运转，保证体液和血液的酸碱平衡，辅助碳水化合物和脂肪的代谢，还与脂肪在循环系统中的运输有关。此外，人体内还有多种维生素，只有与磷结合后才能发挥作用。磷是人体不可缺少的基本营养素。

磷主要储存在海鲜和肉类中，如虾、蟹、鱼、牛肉、火鸡和奶酪、牛奶、乳制品、花生、杏仁、豌豆等。

7、铁

铁是最常见的矿物质之一。其最显著的作用是形成血红素，具有补血作用。它是许多美女的最爱。血红素能将充足的氧气输送到全身的细胞和器官，使身体健康，脸色红润；一旦缺乏，容易使血液循环不良，形成贫血，使肤色恶化，甚至降低抵抗力。由于月经失血，女性往往缺铁，因此需要补充铁。

此外，铁还可以帮助胎儿和婴儿的智力发育。如果摄入不足，可能引起注意力不集中和贫血。在严重的情况下，由于缺氧可能导致精神和神经系统发育不良。

含铁丰富的食物有牛肉、羊肉、动物肝脏、猪血、鱼、深绿色蔬菜、鸡蛋、紫菜、发菜、黑芝麻等。

8、碘

在美容方面，碘能使头发乌黑美丽，促进指甲、头发、牙齿和皮肤的健康。给你一个漂亮的头发，碘是甲状腺素的主要成分，甲状腺是分泌甲状腺素的来源。它能调节人体新陈代谢，维持神经和肌肉的正常运转，促进心理健康，有助于生长发育的胎儿和儿童的生长发育。最适合摄入碘的食物是海藻、碘盐、草莓、面包、奶酪、牛奶、鸡蛋、龙虾、南瓜、海带、洋葱等。