入秋后,天气逐渐转凉,在饮食上也应适时调整,以适应季节变化,带来的身体需求。传统观念里,很多人喜欢在秋冬季节,食用温热的粥类食品来暖身养胃。
但其实对于秋季而言,一些更加适合这个时节特点的饮品,反而能更好地保持健康。
今天,我要教你4款,美味养生的早餐饮品:红薯小米糊、南瓜米糊、黑米糊以及玉米汁,能够清热润肺、健胃消食,还能提供丰富的营养。
1. 【红薯小米糊】
红薯富含膳食纤维,及多种维生素,搭配小米共同熬制而成的小米糊糊,有助于促进肠胃蠕动,改善便秘问题;同时,两者结合还具有一定的滋补作用,特别适合体质虚弱者饮用。
食材:新鲜红薯1个(约200克)、小米50克、清水适量。
详细做法:
1. 将红薯去皮切块,小米提前浸泡半小时;
2. 把所有材料一起放入豆浆机或破壁机中,加入适量清水;
3. 开启机器选择“五谷”或“米糊”模式进行制作,完成后添加少量蜂蜜调味。
2. 【南瓜米糊】
南瓜中含有大量的β-胡萝卜素及钾元素,对维护视力健康、预防心血管疾病,均有好处;而大米,则能提供必需的能量来源。
这款米糊色泽金黄诱人,口感细腻顺滑,非常适合做为秋季早餐的选择之一。
食材:南瓜150克、大米50克、水适量。
详细做法:
1. 南瓜削皮去籽切成小块,大米洗净备用;
2. 将处理好的南瓜与大米,一同放入搅拌机内,加足量水启动程序;
3. 待机器自动完成加热和搅拌过程后即可倒出享用。
3. 【黑米糊】
黑米被誉为“补血米”,其营养价值远超普通白米,含有丰富的铁质、花青素等成分,长期食用有助于提高免疫力、延缓衰老。
配合红枣和枸杞使用,更增加了补血益气的效果,尤其适合女性朋友们尝试。
食材:黑米50克、红枣几颗(去核)、枸杞一小把、冰糖少许。
详细做法:
1. 先将黑米淘洗干净,并用冷水浸泡一夜;
2. 次日早晨连同红枣、枸杞一起倒入料理机中,根据喜好调节水量;
3. 启动机器,直至完全打碎并煮沸,最后加入适量冰糖调味。
4. 【牛奶玉米汁】
玉米是典型的粗粮代表,它含有较高的膳食纤维以及B族维生素,经常食用有利于,促进消化吸收;
通过加工成汁的形式,则让其更容易被人体所吸收利用,是一款老少皆宜的理想早餐饮品。
食材:甜玉米1根、牛奶200毫升、白糖适量。
详细做法:
1. 将甜玉米剥粒,用开水焯烫几分钟去除生味;
2. 焯好后的玉米粒与牛奶一起放入榨汁机中;
3. 打至细滑无颗粒状即成,如需更佳口感可过滤一遍,然后调整甜度,冷饮热饮皆宜。
在这个收获的季节里,改变一下传统的早餐习惯,试着为自己准备一份,既清爽又充满活力的早餐!