大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。时光荏苒，岁月如梭，转眼之间，即将进入三伏天末伏。虽然气温不如初伏和中伏的时候高，但是天气依旧燥热难耐。而燥热的天气，容易损伤我们的肺气，让我们在末伏时节呼吸不畅、头晕眼花、喉咙干痒。所以，末伏时节要注意及时润肺，除了需要多喝水和吃水果润肺补水之外，还要调整自己的日常饮食，少吃热气伤肺的“发物”，多喝八道可以清爽润肺的靓汤，清热补水，帮助大家润肺解腻，健康进入秋天。接下来，我分享一下这八道靓汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、双莲石斛猪骨汤
准备食材: 莲藕、莲子、芡实、石斛、薏米、陈皮、红枣、山药、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、莲藕去皮清洗干净，然后切成小块放入炖锅中，接着把芡实、薏米、陈皮和红枣清洗干净，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，接着把山药去皮切小块放入继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时，接着往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、玉米板栗排骨汤
准备食材: 排骨、板栗、玉米、山药、眉豆、姜片、葱段、青菜。
做法步骤:
1、排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2、板栗去壳，然后和眉豆一起清洗干净，再倒入炖锅中，接着清洗干净玉米切去，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片、红枣和适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，然后把山药去皮切小块放入继续炖煮。
4、继续炖煮一个小时后，再加入适量的食盐调味，接着撒入一把青菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、南瓜苗瘦肉汤
准备食材: 南瓜苗、瘦肉、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、清洗干净南瓜苗摘好，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后倒入南瓜苗煸炒。
3、炒软以后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着放入瘦肉一起煮两分钟。
4、然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
四、冬瓜口蘑肉丸汤
准备食材: 冬瓜、口蘑、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入淀粉、葱花、食盐和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2、冬瓜去皮切薄片，接着把口蘑切好，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，再倒入冬瓜和口蘑一起翻炒均匀。
3、炒出香味以后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右。
4、然后把抓拌均匀的肉馅揉成丸子，接着放入炖锅中继续煮两分钟煮熟，再加入食盐调味，最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、番茄金针菇蛋花汤
准备食材: 鸡蛋、番茄、金针菇。
做法步骤:
1、番茄去皮切丁，然后把金针菇清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄丁煸炒。
2、炒出番茄汁以后，接着倒入金针菇一起翻炒均匀，炒软以后，再加入适量的清水大火煮开。
3、然后转中小火炖煮三分钟左右，接着把两个土鸡蛋打入碗中滑散，再淋入汤汁中煮熟。
4、最后再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、丝瓜鸡蛋汤
准备食材: 丝瓜、鸡蛋、姜丝、枸杞子。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟以后，再盛出切小块备用。
2、丝瓜去皮切小块，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝和丝瓜炒香，再加入适量清水大火煮开。
3、接着加入煎好的鸡蛋一起炖煮三分钟左右，然后加入适量的食盐调味。
4、最后再往里加入适量的食盐调味，然后撒入一把清洗干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、冬瓜瘦肉汤
准备食材: 瘦肉、冬瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入淀粉、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2、冬瓜去皮切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后倒入冬瓜煸炒。
3、炒出香味后，再往里加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右，然后加入瘦肉滑熟。
4、最后往里加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、土豆韭菜汤
准备食材: 土豆、韭菜、姜丝。
做法步骤:
1、土豆去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着把韭菜清洗干净，再切成小段准备好。
2、热锅烧油，油热以后，放入土豆煸炒，出香味后，再往里加入适量的清水大火煮开。
3、接着转中小火炖煮两分钟，再加入韭菜一起煮熟。
4、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。
