虽然我们生活在江西的一个十八线小县城，没有大城市繁华和便利，但我却认为，小县城的幸福指数更高，尤其是可以吃到更加绿色的蔬菜。

一大早我就去菜市场，看到很多老奶奶把自家种的蔬菜摆在地上，于是我买了一些，这些蔬菜都是农家肥种出来的，吃起来口感更好。

孩子要上学，妻子得上班，我买菜后便直接回家准备做一家三口的午饭了，先将蔬菜放入盐水中浸泡，然后准备各种食材，十一点开始炒菜，到了中午十二点孩子和妻子回来后便可以准时开饭了。

我把做好的饭菜拍照晒在朋友圈，没想到却火了，引发了大伙的热议，很多网友都留言说：“太寒酸，没法看。”

我觉得很委屈，这些菜虽然不是什么山珍海味，但都是我用心做的，而且我们一家人吃得很开心，这就足够了。

第一个菜是豆角炒肉沫，这是一道非常下饭的家常菜，豆角清脆爽口，肉沫香嫩多汁，孩子和妻子都特别喜欢吃。

做法：

1. 豆角洗净切成小段，猪肉剁成肉沫，姜、蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入肉沫煸炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。

4. 加入豆角翻炒均匀，加入适量的水，大火焖煮几分钟。

5. 待豆角熟透后，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

秋天很适合吃羊肉，我在菜市场买了半斤新鲜的羊肉，又买了一根大葱来做配菜，葱爆羊肉口感鲜嫩，羊肉香嫩多汁，葱香浓郁，非常美味。

做法：

1. 羊肉洗净切成薄片，葱切成段，姜、蒜切末备用。

2. 羊肉片中加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3. 热锅放油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的羊肉片煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱段，泡椒煸炒出香味。

6. 加入炒好的羊肉片翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

黑木耳促消化，口感爽脆，我们一家人都很喜欢吃，我选择的是毛木耳，这种木耳吃起来口感更好，更加下饭。

做法：

1. 黑木耳泡发后洗净切成小块，猪肉切成薄片，姜、蒜切末备用。

2. 锅中放油，放入姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒、生抽翻炒均匀。

4. 加入黑木耳翻炒均匀，加入适量泡椒，继续大火翻炒。

5. 加入盐、味极鲜，鸡精进行调味，翻炒均匀即可出锅。

第四个菜是炒大白菜，很多人不喜欢吃大白菜，但是在我们家却很喜欢吃，大白菜吃起来口感更加香甜，而且营养丰富。

做法：

1. 大白菜洗净切成片状，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入大白菜，大火不断翻炒。

4.加入适量的盐、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

这就是我们家的午饭，一家三口吃4个菜，每道菜都很美味，虽然不是什么山珍海味，但都是我用心做的，而且我们一家人吃得很开心。

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