“所谓‘食在广东’，广东人吃饭，再‘奄尖’（挑剔）都不过分。最能体现1.27亿老广们‘食不厌精’的食物，却是一碗最日常不过的米粉。”近日，《中国国家地理》旗下原创内容平台——“地道风物”的官方微信公众号，图文并茂发布原创推文《最让人意想不到的米粉大省，喂胖了中国最会吃的1.27亿人！》。其中，也介绍了美味的徐闻腌粉，引起网友广泛关注和强烈反响。

据悉，“地道风物”是《中国国家地理》旗下的原创内容平台，作为行走的风物百科，其立志踏遍中国每一寸土地河山，探寻风物美食，传播地域文化。

“地道风物”生动写道：识饮识食，有时并不在于食材的昂贵，烹调的繁复，而在于不同元素的融合协调。从高空俯看广东，西北东北山脉交错，东西两翼海岸绵长，珠江口的大湾区，平原开阔，一批大都市聚集于此。山川地貌和市镇风物的多样，也悄悄塑造了广东人各式各样的吃粉习惯。

接下来，该推文分为“岭南百样粉，广东人到底有多爱它？”“广东人，中国吃米粉最挑剔的人”等内容，进行了令人垂涎欲滴的详细阐述。其中，在介绍徐闻腌粉时，也为“鲜美湛江”打Call：还有些米粉的配料不那么显眼。雷州半岛上的徐闻人爱吃腌粉（约等于“拌粉”），细米粉丝配上花生油、花生米、蒜泥、虾米、酱油调制的佐料，还可以根据喜好，加青菜、肉丝、酸菜，即“腌”即食，看起来没有太多食材，但各种味道早已渗透粉间。