（11月7-8日）

水始冰 地始冻 雉入大水为蜃

宜：进补，养阴护阳，补肾精；

忌：肠道传染病，疟疾，乙脑的发生，旧病复发。

连续五日平均气温低于10度为入冬。冬季进补，来年打虎。北方素有吃饺子的习俗，羊肉大蒜馅为上，但不能多吃，以防内热而外寒易感冒。

三九补一冬，来年无病痛。立冬补冬，南北进补各不同。先健脾胃，以防虚不受补。如淮山芡实瘦肉汤，花生黄豆煲猪脚。引补可在冬至前一个月进行，可选用芡实炖牛肉，红枣加花生仁加红糖炖服。滋补可分四类：一是补气是针对气虚体质。如行动后冒虚汗，说话无力，精神疲乏，子宫脱垂等，补气食物如大米，糯米，花生，山药，红枣，胡萝卜，豆浆，鸡肉等。二是补血是针对血虚体质，如头昏眼花，心悸失眠，面色萎黄，嘴唇苍白，月经量少色淡等，补血食物有动物肝脏，血制品，龙眼肉，荔枝肉，桑椹，黑木耳，菠菜，胡萝卜，猪肉，海参，鱼类等。三补阳是针对阳虚体质。如手足冰凉，怕冷，腰酸，性机能胝下等，可食用补阳助火，温肾助阳的食物，如狗肉，羊肉，虾类，鹿肉等，还有核桃仁，韭菜，枸杞子，鸽蛋，鳝鱼等。四补阴是针对阴虚体质，像两颊潮红，手足心热，夜间盗汗，午后低热，白带增多等，可食用如银耳，木耳，梨，牛奶，鸡蛋，葡萄，白菜等。

进补是对虚证的治疗方法，现代人真正的虚不多，失调更为严重。冬季应该多吃大白菜，适当吃些薯类，还有圆白菜，白萝卜，胡萝卜，黄豆芽，绿豆芽，油菜等，这些菜维生素含量丰富。长江以南地区以平补为主，北方以温补为主。平补如粳米，玉米，水果，蔬菜，适当增加禽，蛋，肉，乳类，扁豆，白菜，鹌鹑，猪肉，牛奶等。还有即补气又补阴的山药，蜂蜜，既补阳又补阴的枸杞子。温补如核桃仁，大枣，龙眼肉，猪肝，鳝鱼，海虾，或大温的牛羊狗肉。高原地区偏燥宜清补，如萝卜，冬瓜，西瓜，小米，苹果，梨，黄花菜等。

膏方是最好的进补药：慢性病要量身定做滋补膏。

立冬后老年人要养阳护阳，预防突发病。室内外温差不宜过大，立冬过后暖背尤其重要，背不寒则全身不寒。

冬夜伸足卧，则一身俱暖（《金匮要略》）。

十月宜食丹参，山楂，黑木耳，芹菜，红心萝卜，苦瓜，玉米，荞麦，羊肉，牛肉，鸡肉，狗肉，鹿茸。

十月心肺气弱，肾气强盛。宜减辛增苦，以养肾脏。勿伤筋骨，勿泄皮肤。勿妄针灸，以其血涩，津液不行。勿食生椒，损人血脉。勿食生薤，以增痰水。勿食熊，猪肉，莼菜，衰人颜色。——孙真人十二月修养法