公开简历显示，王健出生于1972年2月，浙江金华人。
他在金华工作多年，担任过金华市国土管理规划局测绘管理办公室副主任，市规划局规划审批处处长，市建设局党委委员，市规划局党组成员、副局长，金华市婺城区委常委、副区长、区委副书记、代区长、区长、区委书记等职。
2018年5月，王健任金华市副市长、义乌市代市长，2019年1月去代转正，任金华市副市长，义乌市市长。
2021年11月，王健任金华市委常委、义乌市委书记。
今年1月，浙江省委组织部发布干部任前公示，王健拟提名为设区市市长候选人。
1月27日，台州市第六届人大常委会举行第二十次会议，决定王健任台州市副市长、代市长。
此前担任台州市市长的沈铭权已任台州市委书记。
