快要到小长假了,又是超级多朋友们来顺德吃喝玩乐旅游了,今天给大家安利一家小众一点点的老字号饭店。
从装修到菜牌菜品,都很有老顺德味道的饭店,关键价格还很亲民。
顺德作为美食之都,大多人都会选择去大良,容桂,逢简水乡这几个热门区域,一到节假日就人山人海,排队吃饭。
想要躲开热门区域,自驾游的可以来这,菜牌和出品味道都充满着老顺德风情。
美食推荐:酱油鸡、叉烧,黄椒酱蒸墨鱼仔,香茅焗鳝,风生水起
中餐真的很有小时候跟爸爸去吃饭那种酒楼的风格味道,现在的私房菜摆盘都很精致创新,但这里的菜品,摆盘精简,味道保留着顺德厨师一贯的味型,清鲜爽嫩滑。
点心推荐:虾饺,艾汁千层糕,伦教糕,薄撑
点心分量大,品质不错,有很怀旧的顺德点心,也有比较新派的茶点,老幼咸宜。
⛱环境:老式酒楼风格,比较宽敞,来吃的都是本地人居多。
紫薯红豆薄餐
薄撑很足料,传统与创新的结合,也不会很甜,恰到好处的,香糯甜。
虾饺皇
馅大皮薄!虾肉爽,鲜,味道很赞。
艾汁千层糕
口感像马拉糕,但是比马拉糕多了艾草的清香,甜而不腻,十分松软好吃干,
明炉烧鹅
烧鹅肥瘦适中,色泽不错,皮脆,肉的味道还差点味道,总体不错。
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧 叉烧是半肥瘦,蜜汁味道十分香浓,外边焦焦的一层,外焦里嫩。
豉油鸡
顺德人无鸡不成宴,聚餐宴客常见的一道菜。鸡比较嫩,豉油的味道调的不错,不会很甜,鲜咸中又颇有滋味。
黄椒酱蒸墨鱼仔
这个搭配还是挺新鲜的,之前从外吃到过,墨鱼仔一般都是吃爽口的口感,没什么鲜味,这个黄椒酱蒸墨鱼仔,不会很辣,辣酱咸咸的,让墨鱼仔比较惹味。
香茅焗鳝
这鳝很新鲜,腌制得很入味,又比较爽,酱汁比较重,垫底的香茅让鳝有些清新的柠檬味,下饭还是不错的。
风生水起
顺德人宴席出现率很高的风生水起呀~料头都处理的很干净,部长会帮忙捞起,鱼生薄如蝉翼,晶莹剔透,蛮新鲜的。
上汤枸杞叶
时令菜,枸杞叶很新鲜,吃下去喉咙甘甘凉,很适合夏天。
总体来说,价格不贵,环境舒服,请朋友吃饭或者旅游打卡都不错的选择,菜品味道很有顺德风味,推荐。不是在热门商圈,所以也不用担心排队排得怀疑人生。
也正因为不是什么网红店,反而一些传统的繁琐的,但长辈爱吃的甜点都得以保留。
比如:糖莎翁,咸煎饼,松糕夹油角,鱿鱼粽,年轻人大多不爱吃这一类偏油腻甜腻的点心,但是对于老一辈来说,却是儿时的回忆,记忆中味道。
所以说,传统老味道,往往在不起眼的老店中找到。
觅食推荐:顺德伦教,伦常人家
人均:50-80R
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