​11月23日，在AIIC2024酒业创新与投资大会上，中国酒类流通协会授予南溪区“中国生态白酒之乡”铭牌，并授予金喜来酒业有限公司“中国生态酒谷”铭牌。

授牌仪式现场

近年来，南溪紧扣全省全市建设世界级优质白酒产业集群、打造中国五粮浓香白酒核心产区的战略部署，坚持“好山好水好生态、好粮好窖酿好酒”的理念，以生态环境为依托，以品质品牌为根基，狠抓白酒产区品质提升、品牌培育、品位塑造，推动南溪白酒产业绿色低碳可持续发展。

好山好水好生态。南溪地处北纬28度，是联合国教科文及粮农组织认可的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。在层峦叠翠的云台山、碧波荡漾的万里长江等山川、溪流滋润下，全区温度适宜，雨量充沛，年平均降水1072.7毫米，年无霜期348天。地下水、地表水源充足，水质良好，区域内长江干流水质常年达到或优于地表水Ⅱ类标准。

南溪土壤为保水性较强的黄黏土，富含利于酒分子形成的磷、铁、镍、钴等微量元素，适宜用于浓香型酿酒生产筑窖和封窖，具有适合五粮浓香型白酒酿造微生物菌群生长的最佳环境条件。

金喜来生态酒谷 资料图

近年来，南溪深化大规模绿化南溪行动，扎实推进城市增绿透绿，高标准建设长江生态廊道，环长江生态绿廊被中央电视台誉为“长江主航道上的第一抹绿”，毗邻省级森林公园云台山的金喜来酒业酿酒园区被盛赞为“生态酒谷”。全区森林覆盖率48.35%，城区绿化覆盖率41.81%，城区人均公园绿地面积13.83平方米，空气负氧离子浓度2000个每立方厘米，空气质量连续三年达到Ⅱ类标准。

南溪区粮油现代农业园区 资料图

好粮好窖酿好酒。南溪始终践行绿色低碳发展理念，坚持产品高品质和环保高要求，推行绿色生产、绿色办公，搭建绿色供应链，集中建设五粮液生态定制高粱基地3.9万亩，带动全区发展酿酒专用粮突破20万亩，建成四川省五星级酿酒专用粮现代农业园区。始终坚持生态酿造，培育传统窖池，酿造生态白酒，目前全区拥有窖池15216口（其中10年以上的窖池10216口，四川省名优老窖池1000余口），白酒产业链年营业收入突破80亿元，年利税总额5.5亿元。

千百年来，南溪工匠们在传承五粮酿造精髓的基础上，融合现代机械化、自动化、信息化、智能化工艺，推动白酒产业智改数转，出酒率和优质酒率不断提高。孕育出南福、今良造、宜长兴、金喜来、南溪草本等白酒品牌，南溪白酒成功申报为国家地理标志证明商标，“南溪酒”生态原产地保护产品已进入公示阶段，4户企业被评为“四川省原酒生产企业20强”。南溪被中酒协授予“世界美酒特色产区”，九龙园区被评为“四川省优质白酒产业园区”。

九龙食品园区 资料图

未来，南溪将紧扣上级决策部署，以中国生态白酒之乡为新起点，在扩规模、增效益、铸品牌、提环境上下功夫，着力提升优势产能、培育优秀品牌、拓展优质市场、打造优美环境，建设一批零碳企业、零碳工厂，推动南溪白酒产业更高质量发展，世界美酒特色产区▪南溪的影响力持续提升。

来源：南溪发布