在金庸的武侠小说里，天山雪莲是江湖侠客心中“起死回生”的圣物。

现实生活中，一种长得像红薯，凭借增强免疫、清热解毒、促进肠道功能等，被民间戏称为“神果”的雪莲果，也于秋冬时节应季上市。

近期，江南大学发表于权威期刊《Food&Function》的研究发现，通过对高血糖、高血脂小鼠喂食雪莲果提取物，仅8周血糖、血脂检测就恢复至正常水平。“三高”问题日趋严峻下，雪莲果又要上演一番追捧热潮吗？

01：“神果”虽好，不宜多食？

资料显示，不同于常见树生水果，雪莲果食用部分是埋在地底的块茎，所含水溶性膳食纤维占果实干物质的45%-65%。据悉，该类膳食纤维摄入人体后，能够促进肠道中有益菌增殖，并发挥调节肠道菌群的作用。

江南大学实验探明，雪莲果提取的膳食纤维不仅改善胰岛素分泌、提高受体敏感性，降低血糖风险，还将高血脂组实验体的TC、TG和LDL-C指标分别降低了25%、30%、35%。进一步病理学检查发现，小鼠肝脏脂肪变性程度明显减轻，肝细胞结构回归正常。

看到这里，相信很多人想买雪莲果回家狂吃了，但注意：它虽有上述益处，味道却十分怪异、并非人人都能接受，并且每天食用超过1个还会出现胀气、腹泻、腹部绞痛等伤害。

图注：雪莲果调节高血脂小鼠模型数据

相比于从自然界获取有益成分，另一类源自人体肠道的天然AKK菌（肠倍轻核心因子），不仅同样在养护肠道功能、改善代谢肥胖、调节免疫等方面经由3000多篇学术论文论证，还通过人体临床试验其调节血糖、血脂等的效果与安全性。

比利时PatriceD.Cani团队一项临床干预研究，对40位35-55岁肥胖/超重受试体每天补充定量灭活AKK菌，期间不改变饮食或运动习惯。12周后，受试者胰岛素敏感性平均提升42.42%，血浆总胆固醇、血甘油三酯、血糖等15项代谢指标正向逆转。

此外据研究人员透露，所有志愿者都没有出现不良反应。专业人士因此评价称，AKK菌作为一种科学有效、安全性高的人体内源“代谢加速器”，适宜于向潜在三高人群推广利用。

图注：AKK菌人体临床干预研究文献

02：“三高”危机，蔓延我国

全球知名咨询机构德勤发布的《健康医疗预测报告》显示，中国三高患者人数目前累计约3.5亿，折算后的“成年人三高风险概率”超过30%。趋势之下，诸如中风瘫痪、肌肉萎缩、疲劳乏力等并发症也在国人生活中频频发生，大大降低健康生存质量，激发提前干预意识。

不同于雪莲果等“民间土方子”，科学有效性经过《Nature》《Cell》等权威学术期刊研究验证的AKK菌，成为研究界、投资圈的焦点。

早在2020年，包括AKK菌在内的5种益生菌复方医用级产品首次运用于“三高”中的2型糖尿病治疗，并通过多中心临床试验获批上市。次年，在健康消费界呼声之下，由美国企业率先通过含有AKK菌的食品补充制品，并首次向市场推广运用。

国内方面，香港知名生科企TimeShop也在今年攻克AKK菌转化成果。据悉，其在诺奖科学家Jeffery C.Hall指导下，以专有的10万+人体基因数据库为配方依据，落地“每粒150亿”补充标准的国产AKK菌产品——AKKBOOM（中文名，肠倍轻），业内高度评价其为“适合华人体质的益生菌新品”。

科研热度加持，“肠倍轻”一经问世便收获京东健康、Lazada、屈臣氏、万宁等线上线下平台入驻邀请，线上渠道【TimeShop海外官方旗舰店】已累计触达10万+消费者。翻阅其产品评论区，上千条用户反馈有超过9成聚焦于“体检指标优化”“体力精力改善”等方面。

03：国产肠菌技术，守护国民健康

我国益生菌产业在起步阶段相较欧美处于落后态势，美国杜邦、丹麦科汉森等外国企业占据了我国高达85%的原料市场。

然而，学界经过大量研究后发现，不同种族和地区的人群，其胃肠道的菌群结构存在差异。江南大学食品学院教授王刚曾强调：“从中国人肠道分离得到的益生菌菌株，会展现出与部分国外菌株不同特点。”这意味着用本土菌种开发的产品，对中国消费者而言更为适宜。

幸而，在上述被誉为“万菌之王”“下一代益生菌”的前沿AKK菌领域，中国企业不仅从技术层面攻克转化成果，由国内知名生科平台时光派TIMECURE也已领先全球实现“AKK菌商业化量产”，取得10菌株的专利注册突破。

在中国科学家和企业机构的不断努力下，相信未来有更多健康物质、生科技术将被加快运用，共同守护国人生命健康！