入冬后，冷空气会变得更加的频繁，气温也会有明显的下降。这时候很多家庭都在筹备进补工作了，冬季本先天气非常的干燥，所以我们进补时也得有所讲究。俗话说“要进补先引补”，这里的引补实际上指的就是健补脾胃。只有脾胃功能变强大了，进行大补时，才能把营养吸收进去。

冬天里有许多讨人喜的蔬菜瓜果，比如白萝卜、红薯、大白菜、包菜等等，价格很是便宜又耐储存，成为了家家户户餐桌上的团宠儿。其中这包菜清甜又香脆，才5毛1斤。包菜也叫圆白菜，它被人称之为“菜王”以及“天然长寿菜”。包菜入脾胃经，久食可大益肾，具有利五脏调六腑，补骨髓，明耳目等作用。另外100克包菜中就含有240微克左右的天然叶酸，约为苹果叶酸含量的38倍。

包菜好吃的做法有很多，比如羊肉包菜汤、手撕包菜、包菜炒粉丝、凉拌包菜、包菜鸡蛋饼等等。今天家尤菜菜就跟大家来分享一下，把包菜做成包菜粄饺，蒸上一锅，热乎乎的。咬上一口，QQ弹弹的，真的是太滋美了。

家尤菜菜小贴士：包菜营养又好吃，但是其也有一些禁忌事项。我已列举在文末了，大家在吃包菜之前，记得多加留意一下。

【包菜粄饺】

所用食材：包菜1小颗、猪肉饼1块、胡萝卜1小节、粉丝1小把、食盐1勺、白糖小半勺、猪油1勺、红薯淀粉2碗

【制作步骤】

第1步：取1小颗新鲜的包菜切碎，然后撒入小半勺食盐，搅拌均匀静置二十分钟。再冲洗一遍，挤干水分。

第2步：另取胡萝卜1小节去皮洗净切成胡萝卜丝，猪肉饼1小块也切成细丝，粉丝1小把泡软后切断待用。

第3步：把已处理好的包菜丝、胡萝卜丝、猪肉饼丝、粉丝倒在一起，加入小半勺食盐和半勺猪油一起搅拌成包菜馅料。

第4步：盆中加入2碗红薯淀粉，倒入适量的开水先用筷子搅一搅，再倒入白糖小半勺、猪油半勺活面。

第5步：接着将揉好的面团切割成大小一样的面块，再用擀面杖擀出薄的粄饺皮。

第6步：紧接着粄饺皮里加入包菜馅料，再捏成包菜粄饺。

第7步：后面等锅里的水烧开后，放入包菜粄饺，大火蒸十分钟即可享用。

【家尤菜菜说温馨提醒】

1、包菜不能和哪些食物一起吃？

大家吃包菜的时候，需要注意不要搭配动物肝脏、山竹、柿子、兔肉等食物同时吃，以免对身体健康造成有不利的影响。

2、包菜有哪些禁忌人群呢？

对包菜、红薯粉等食材会过敏的人，请勿食用这道美食。有甲状腺病、肠胃拉稀者、脾胃虚寒、铁打损伤者等这几类人群不适合吃包菜。

以上就是分享给大家的制作【包菜粄饺】的详细做法，您喜欢包菜粄饺吗？若您还知道包菜哪些美味的做法以及特别的用处，也非常欢迎大家给我留言分享。冬天季节，时常吃点包菜，好吃又不长胖。关键是还能养护脾胃，滋美皮肤，让肠道更畅通。

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