古诗词里的松江鲈鱼现在还有没有?
关于松江鲈鱼的古诗,最著名的是宋代诗人杨万里的《松江鲈鱼》。这首诗生动地描绘了松江鲈鱼的形态和特点,展现了其独特的美感和风味。全诗如下:
宋代 杨万里
鲈出鲈卿芦叶前,垂虹亭上不论钱。
买来玉尺如何短,铸出银梭直是圆。
白质黑章三四点,细鳞巨口一双鲜。
秋风想见真风味,祗是春风已迥然。
《松江鲈鱼》古诗词中赞美的松江鲈鱼现在仍然存在,但其现状与古代有所不同。
松江鲈鱼(四鳃鲈)是中国四大名鱼之一,因产于松江府(现上海市吴淞江以南地区)而得名,以肉质鲜美、细嫩无腥味著称。然而,由于生态环境的改变和过度捕捞,野生松江鲈鱼的数量已经大幅减少。目前,松江鲈鱼被列为国家二级保护动物,野生个体已极为罕见。
不过,为了保护这一珍稀物种,相关部门和科研机构正在积极开展人工繁育和保护工作。通过科学手段,松江鲈鱼的人工养殖已经取得了一定的成果,市场上部分松江鲈鱼产品来自人工养殖。因此,虽然野生松江鲈鱼难以觅见,但通过人工繁育,其种群得以延续,人们仍有机会品尝到这一传统美食。
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