你是怎么挑西瓜的?拍一拍西瓜到底能不能辨别瓜的好坏?

惜芹谈课程 2024-07-31 12:06:52

买西瓜,拍一拍听声音,真能辨别西瓜的好坏吗?

今天在路边看见一个大哥在烈日下卖瓜,一人一车和无数个瓜,烈日炎炎,谁都不容易,于是去那位大哥那准备买个瓜。

其实近年来我一般很少到路边拉来的车上买瓜了,主要原因就是我实在挑不出好瓜来,按照网上什么纹路清晰,瓜蒂新鲜什么的秘籍,也施加了祖传的各种手法拍瓜辨瓜,除了有一次用力过猛拍碎了人家一个瓜之外,好像真没挑到什么好瓜。

我的意思是,那种又甜又沙皮又薄,还便宜的那种神瓜,基本上都有点小瑕疵,什么皮太厚,不熟,籽特多等等。

后来我干脆信奉一点,钱不会骗人,价格上去了,瓜的品质自然和他的价格相当,尤其是一些品牌的水果店,很朴素的真理,从此,我再也没有施展挑瓜神功了。

今天这大哥是个有趣的人,从打招呼开始就看得出,大哥是个幽默的人。听说他已经种瓜、卖瓜近20年的老手了,我感觉遇见高人了,请他帮我挑瓜的同时,顺势抛出了我文章开头提到的问题:买西瓜,拍一拍听声音,真能辨别西瓜的好坏吗?

大哥邪魅一笑,抄起一个瓜,表情严肃,靠近耳朵,厚实的大手拍了拍西瓜,西瓜发出脆脆的声音,又拍了拍,放下。又掂起一个西瓜,还是同样的动作,最后还是选择放下。大哥再换了一个位置,拿起一个瓜,还是多次轻拍,最后,严肃的表情化作亲和力十足的微笑,看样子是挑到满意的西瓜了。

大哥把瓜放在秤上,一边计算一边告诉我,挑瓜,尤其是瓜农挑瓜,一是表情管理要到位,开始要严肃,然后开始放松挑第二个,到第三个的时候要微笑,要自信,要有亲和力。二是不能一开始就挑到好瓜,要重复挑上3个以上(忙的时候例外),增加顾客信任。第三,“哈哈哈.......”,他告诉我编不下去了。

真是个乐观开朗又有趣的家伙,敢情他也是连估带蒙。不过高手在民间,不能用一个人的观点代替大家的高招。

记得我小的时候,大人们选定一个瓜,会叫商家在瓜中间用小刀开一个小三角形的洞,看看这个瓜怎么样,如果太差了是会换一个的,有点像赌石的在石头上开个窗似的。不知道为什么后面慢慢的就没有人再用这个方式了。

社会总在滚滚向前,好的是,一个是西瓜的品种和品质越来越好了,现在的西瓜越来越好吃了,那种以前遇见的不熟或者难吃的很难碰见了。二是瓜农自己出来卖瓜在南方已经相对比较少了,大多对接商超或者商家收购了,社会分工越来越细,原来那种一家几口人一边种一边还要守个摊子卖瓜相对少了。

相对应的是,我们普通人吃上了越来越好吃的西瓜,生活就像这西瓜,越来越甜了。

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