教你用葡萄做果冻,不用添加剂和吉利丁粉,Q弹爽口,孩子超爱吃

素菜美食 2024-11-04 01:54:07

在这个快节奏的时代,我们总在寻找那些既能满足味蕾又能兼顾健康的美食。今天,就让我们一起探索一个简单而美妙的家庭制作秘密——用葡萄做果冻,无需任何添加剂或吉利丁粉,就能做出Q弹爽口、色泽诱人的美味果冻。这不仅是一份甜品,更是一份对孩子的健康承诺。

准备食材:

葡萄、普通面粉、清水、冰糖、白凉粉

具体做法:

1.大家好,洗干净的葡萄不要直接吃了,今天分享一个新吃法,口感冰凉Q弹,孩子特别喜欢。葡萄的表面会有些虫卵,不好清洗,这样吃起来很不卫生,今天分享一下葡萄到底应该如何清洗更简单更卫生。

2.我们在采摘或者购买的时候,选择八分熟的,先把葡萄一颗颗摘下来,放入适量的面粉,再用翻拌的方式让面粉溶于水中,轻轻的在葡萄表面反复揉搓,帮它洗个凉水澡,面粉有很好的吸附作用,可以轻松去掉表面的虫卵和杂质。

3.最后用冷水冲洗干净,用剪刀在每个葡萄上划个十字,让皮肉分离。

4.锅里加入800毫升清水,先下入剥下来的果皮,开中火熬一会儿,先把颜色煮出来,像这样就可以。

5.把葡萄皮全部捞出来,加入40克冰糖,喜欢吃甜的可以多放,60克白凉粉,搅拌均匀。

6.倒入葡萄肉,这时候关火轻轻翻拌几下。

7.然后全部倒在碗里,放冰箱冷藏1个小时以后口感更佳。

8.这样做出来的葡萄果冻吃起来QQ弹弹的,清凉又解暑,而且不需要任何添加剂,不用担心孩子会吃到色素啦,每天下班回到家接着来一口,想想都觉得过瘾,咬一口浓浓的葡萄清香,喜欢的朋友快收藏一下,谢谢您的观看。

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