来乌拉街这里吧,这里有满足风情,品尝特色火锅

大白来旅游啦 2023-05-23 11:25:53

乌拉街满族镇地处吉林省吉林市西北方向30 km,三面环山一面临水,从风水上讲可谓是一块“祥瑞之地”。“乌拉”为满族语言,意为“沿江”,顾名思义是一座临江之城。

在历史上明王朝建国初期,对边境各民族实行“以蛮制蛮,割据而治”的拘束策略。因此,乌拉街就有了“乌勒镇”。到了明中期随着海西地区女真人力量的不断增强,乌拉族先后将周边地区的女真人部落统一起来,成为乌拉王国,以乌拉街为首都。最终于一六一三年被努尔哈赤消灭。努尔哈赤就是在那里休整了一段时间,然后进军中原,最终征服了整个世界成为了清朝的统治者。

由此可以看出乌拉街不愧为清朝的诞生地。所以顺治皇帝在将首都迁到北京之后,便将乌拉街周围五百公里内的一切都封锁了起来,并将这里称为“华夏国度的福地”。清顺治十四年在乌拉古城内建立了“打牲乌拉总督府”(专司地方商品的专区),专司东北地区的土产为皇室所用。自此乌拉街同苏州、南京、杭州等江南城市一道被列为清代进贡之地。

乌拉街镇是我国满族文化的一个主要起源地,早在5000多年前那里就居住着满族始祖——肃慎人。清代十二位皇帝中有五位曾在此留下过战火。今天的乌拉街虽然已经不复当年的荣光,但是漫步在这里逛一逛,吃一顿火锅还是很有味道的。

如今这座故城已经变成了一片废墟,中间是一座巨大的泥土丘。在这个小山丘上有一块纪念吉林解放战争时期乌拉街战斗中阵亡的英烈的纪念碑。解放战争中1945年至1947年,乌拉街曾三度被我党和共产主义夺取。乌拉街主要包括旧街、老街和新街三大块:旧街以乌拉故城为典型,是明代之前城市建筑的遗迹;古街曾是清朝打马市时代的一大商业中心,现在是有一定规模的市场。

魁府是清朝建造的两座四合院位于十字街的东侧。这座府邸的主人名叫魁福,是在康熙皇帝时期跟随左宗棠出兵新疆,在一场战争中被打成了残废,后来被皇帝陛下召见并赐予皇冠和黄金白银也修建了这座府邸。

事实上乌拉街最大的特色就是吃了一顿满族火锅,这里有着凤吉园、富察氏这些有着上百年历史的老牌品牌。凤吉园酒楼是吉林省的非遗酒楼,富察氏酒楼也是老牌酒楼,不过听说凤吉园酒楼的名声更响亮。

关于乌拉满族“火锅”在我国东北一带以捕鱼为生的部落,将打到的飞禽走兽、鱼虾以及采摘下来的草木,用陶罐或土罐来烹制就有了最初的“锅底”。二是当时女真(满族)大军对元作战,当时的军中流行一种吃法,就是在地面搭个木架然后用大铁锅浇上清水,将山猪之类的肉块剁碎后直接吃,这种方法不仅省时而且方便作战,以后慢慢就变成了满族人吃的“火锅”。三是清朝乾隆皇帝,他最喜欢的就是火锅,据说在他去幸吉林乌拉的时候,当地的大臣们为了讨好他,纷纷送来了一份大锅,让他在朝廷和民间都有了很大的名气。

一直到了清代中期,在皇室的支持下满族的火锅才真正的发展起来,从一开始的简陋变成了一种高贵的烹饪风格。富察氏的一份套餐,对于生活成本相对低廉的东北来说,满族的一份传统美食,对于一个有着悠久传统的家庭来说绝对算得上是昂贵了。

乌拉街的古迹有很多,但因为时间关系我们没办法一一去看。在这辽阔的东北大地上因为清代之前并不属于汉族,而且在很长一段时期内清廷打着“先祖始迹,先祖立国”的旗号,禁止汉族在这里开垦土地,所以我们对关外地区的历史并不十分熟悉,但实际上这里也有许多非常有趣的故事。

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