翻开历史的长卷，新会陈皮的故事跃然纸上。这不仅仅是味道的传奇，更是时间与自然的杰作。今天，让我们一起探寻新会陈皮为何被誉为“陈久者良”，以及它在药食同源领域不可替代的地位。📖

📜古典文献的赞誉📜清代《本草害利》:“广东新会皮为胜，陈久者良，故名陈皮。福建产者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更次矣。”新会陈皮以其卓越品质傲视群雄，陈久弥香，成为陈皮中的瑰宝。

清末民初名医张寿颐指出:“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮……其通用者则新会所产，故通称为新会皮，味和而辛不甚烈。”

张璐、叶天士等名医的笔下，新会陈皮频频亮相，其药效与食用价值，超越其他产地，独领风骚。

🌐现代研究的佐证📊现代医学研究，进一步证实了新会陈皮的药食同源属性。科学实验数据，为新会陈皮的功效提供了坚实的基础，让它在健康与美食的舞台上，绽放光彩。

🌟地理标志的荣耀🌟新会陈皮，作为地理标志性产品，其保护范围覆盖了新会区的广阔土地，广东省江门市新会区会城街道办、大泽镇、司前镇、罗坑镇、双水镇、崖门镇、沙堆镇、古井镇、三江镇、睦洲镇、大螯镇等11个街道办事处、镇。

🍵日常搭配的妙用🍵无论是日常茶饮的点缀，还是厨房料理的调味，新会陈皮都是不可或缺的存在。它不仅提升风味，更蕴含健康之秘，正如民间所言，“百年陈皮赛黄金”，其价值，随着时间的流逝，愈发珍贵。

🌟总结时刻🌟新会陈皮，承载着历史的沉淀与现代的科研，是药食同源的典范。陈久者良，不仅仅是一句古训，更是新会陈皮独有的魅力所在。在日常生活中，无论是品茗还是烹饪，新会陈皮都是提升品质与健康的秘密武器。让我们珍惜这份来自时间与自然的馈赠，感受新会陈皮带来的无限惊喜。

柑心普得，与你一同沉浸在茶香与陈皮的温柔里。每一瓣陈皮，每一泡清茗，都是故事，都是情怀。📚

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