俗话说：“春困秋乏夏打盹”，转眼7月6日就要进入小暑节气，天气愈发闷热，这时我们总感到周身疲劳，四肢乏力、头昏头痛、食欲不振、有睡不醒的感觉呢？ 因此就有了夏季倦怠症，也就是我们常说的“夏打盹”。 这是因为夏季气温高，人体出汗多，除了大量流失的水分，人体中的钙、钾、钠等微量元素随之大量流失，导致夏季精神疲劳 ， “夏打盹”最主要的原因。其次，夏季人们的食物下降，消化功能减弱，影响了人体对营养的摄入量，营养摄入不足，人就会感觉没精神易疲劳，做事也没精神，严重地影响我们的工作和学习的效率。

那我们如何能克服这种状态呢？ 首先是我们要保持健康的生活方式，如：充足的睡眠、拒绝熬夜、适量的运动、心情愉悦，同时还要在饮食上做出调整， 每日喝足够的白开水，促进身体的新陈代谢， 饮食宜清淡，少食肥甘厚味及辛辣食物和垃圾食品，日常适当微量元素，如：钾、铁、镁等微量元素的摄入。“春乏秋困夏打盹”，常吃这6道菜提神醒脑，赶走疲劳，越吃越精神。一起来看看吧。

第一道菜【剁椒豆米炒素鸡】

原料： 素鸡 毛豆米 1 剁椒 生抽 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将准备好的毛豆米放进锅中焯煮至九成熟捞出备用；

2. 热锅凉油，将准备好的素鸡片放进锅中翻炒几下，加入少许生抽翻炒上色；

3. 再将毛豆米放进锅中继续翻炒几下，加入1大勺剁椒进锅继续翻炒；

4. 最后加入适量盐进锅，翻炒均匀即可。

第二道菜【菠菜炒猪心片】

原料： 菠菜 猪心 蒜 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作：1. 猪心切成片后冲洗干净，加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用，这样能去除菠菜中的草酸；

3. 热锅凉油， 加入少许蒜片进锅爆香，将猪心片放进锅中翻炒至变色；

4. 加入菠菜进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

第三道菜【口蘑炒鸡毛菜】

原料： 口蘑 鸡毛菜 口蘑 蒜 油盐

制作： 1. 热锅凉， 加入少许蒜末进锅爆香；先将不易熟的口蘑片进锅翻炒至八成熟；

2. 将洗净的鸡毛菜放进锅中后大火快速翻炒，炒至微微变色；

3. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

第四道菜【西芹炒百合】

原料： 西芹 新鲜百合 胡萝卜 水淀粉 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐， 将西芹片和新鲜的百合放入锅中焯煮1分钟捞出备用；

2. 热锅凉油，将胡萝卜片放进锅中翻炒几下，用油煸炒胡萝卜更利于胡萝卜素的吸收；

3. 加入焯好的西芹和百合片进锅翻炒几下，加入少许盐调味，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 。

第五道【海带鱼丸汤】

原料： 海带 鱼丸 姜片 葱花 胡椒粉 盐

制作：1. 锅中加入适量的水， 将准备好的海带放入水中；

2. 加入少许姜片，加盖炖煮二十分钟；

3，将准备好的鱼丸放入锅中，继续加盖炖煮5分钟；

4. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入少许葱花即可；

【香菇肉片苋菜汤】

原料：苋菜 香菇 五花肉片 葱花 油盐

制作：1. 热锅凉油， 将准备好的五花肉片放入锅中煸炒微微出油；

2. 将准备好的香菇片放进锅中翻炒几下，加入适量的水炖煮3分钟；

3. 将洗净的苋菜进锅去煮至变色，最后加入少许盐调味，最后放入少许葱花即可。