8月14号末伏，再忙也要记得吃“4宝”，补好最后10天，秋冬更安康

盼望着，盼望着，2024年的三伏天最热的中伏即将结束，末伏要来到了，末伏只有10天，末伏过了，真正凉爽的秋季要来了。

2024年三伏天时间表给你，看看具体的时间，大家做好养生的计划。

头伏时间：2024年7月15日到2024年7月24日，共10天；

中伏时间：2024年7月25日到2024年8月13日，总共20天；

末伏时间：2024年8月14日到2024年8月23日，共10天。

末伏，代表着即将由夏入秋，由热渐冷、阴阳变化的交替点。虽然天气没有中伏的炎热酷暑，但是所谓的“秋老虎”，很是凶猛。因此大家仍然要做好身体的养护，健康的走出三伏天。

末伏却是一个养生的关键时期，吃好，做好，末伏把身体养好，可以为秋冬打牢基础，身体健康少生病。

末伏即到，再忙也要记得吃“4宝”，补好最后10天，秋冬少生病，更安康。

第一宝：烙饼摊鸡蛋

“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。末伏到了，正是吃烙饼的好时候。

“三伏烙饼摊鸡蛋”，一方面是补充营养，另一方面则是送走伏天的意思。美味好吃的烙饼，成为了末伏一种传统的饮食养生方式。

末伏吃烙饼，还有团圆的意义，人们对家庭和睦、‌生活美满的祝愿。

推荐吃法，葱花鸡蛋烙饼。生活中最常见的鸡蛋饼，好吃好做美味。

食材；面粉，鸡蛋2个，葱，盐，南德

做法；1准备适量面粉，放进大碗里，加入适量温水，放一点盐，搅成面絮，揉成软硬适中的光滑面团，备用。

2鸡蛋打进碗里，葱花切碎，放进鸡蛋液里，加入一点盐，南德， 拌均匀

3面团揉成长条，擀成长方形的面皮，从一边卷起来

4电饼档加热，放一点油，放进面饼，煎金黄，放一点鸡蛋液葱花碎，一面煎好，翻面

5两面煎黄即可，美味提成。

第二宝：红薯叶

秋初时节末伏正是吃红薯叶最好的时节，鲜嫩，美味可口。

红薯叶，又叫地瓜叶，是长在红薯藤上的叶子，虽说价格便宜，口感却一点也不赖。营养丰富，有“蔬菜皇后”，“长寿菜”的美誉。

生活中适当吃些，清凉消暑，润肠通便、‌延缓衰老，养人又养生，帮助人们平安度过三伏天。

推荐吃法，凉拌红薯叶。不仅美味可口，‌还能有效地帮助身体排毒祛湿，‌保持健康。‌

食材：红薯叶2把，葱姜蒜，盐，醋，生抽

做法；1新鲜嫩的红薯叶清洗，只要嫩杆，掰成段

2锅里烧热水，水沸后，放进红薯叶，焯水煮熟，加入几滴油，可以让叶子保持翠绿

3然后捞起，过凉水，沥干水分，放进碗里

4葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，加入盐， 生抽，醋，一点白糖拌均匀

5泼到红薯叶上面，拌均匀即可，喜欢吃辣的可以放一点辣椒油更加美味。

第三宝；鸭肉

秋季末伏养膘吃什么肉？首选是鸭肉。经过了夏季的滋补，秋季的鸭肉正肥美，秋高鸭肥。

生活中适当吃些，可以滋阴补虚，利水消暑，滋阴润燥，养胃健脾，养生好处极多，是秋初时节最好的滋补肉。

推荐吃法，冬瓜焖鸭肉。冬瓜也是末伏养生的好食材，搭配鸭肉一起炖着吃，可以中和鸭肉的油腻，让美食更加的好吃。

食材：冬瓜1块，鸭肉半只，葱姜，盐， 生抽，料酒

做法；1冬瓜去皮，清洗， 切块，备用。

2鸭肉切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥，去掉血末，沥干水分

3锅里放油，爆香葱姜，加入豆瓣酱，倒进鸭肉，大火翻炒，把鸭肉中多余的油脂煸炒出来

3加入盐，生抽，翻炒均匀，加入温水来焖鸭肉

4水快焖干，倒进冬瓜块，继续焖煮，让食材焖熟入味

5起锅前，加入一点盐，味极鲜，鸡精美味提成。

第四宝；秋梨

秋初时节，正是梨子成熟上市的时节，这个时候的梨子叫秋梨。末伏吃秋梨是一个传统的饮食习惯，‌这一做法有着深厚的文化和健康背景。‌

这个时候的秋梨水分多，口感香甜好吃，营养也高，有“天然矿泉水”的美誉。适当吃些，能够有效地补充人体所需的水分，缓解秋燥，滋阴润肺、‌止咳祛痰，帮助消化，‌缓解便秘，养生好处极多。

推荐吃法，秋梨汤。“一梨润三秋”，用梨子煮汤喝，搭配红枣、枸杞、冰糖等，香甜清爽，可以赶走秋燥，人人喜欢喝。

食材；秋梨3个，大枣，枸杞，冰糖，银耳，百合，莲子

做法：1新鲜梨子去皮，清洗， 切开，去核，切块

2干银耳用热水泡发，清洗，撕片

3大枣， 百合， 莲子冲洗备用。

4炖锅里加入清水，放进梨子块，银耳，大枣，百合， 莲子，大火来煮

5大火煮沸，转小火，继续炖煮，让食材煮烂

6起锅前， 加入冰糖，让其融化，加入枸杞即可。

上面这几种食物， 很适合末伏时节来吃，是末伏养生的宝贝，不仅滋补还养生，大家根据自己的身体适当食用，让大家在末伏吃好喝好，健康的走出三伏天。

最后还要提醒一下，末伏最后10天，天气还是炎热干燥，在生活中，大家还是要少吃辛辣刺激性的食物，防止人体上火，火上浇油，热上加热。

也不要吃寒凉食物。寒凉食物吃多了，身体受寒积郁体内，到了秋冬季节，就会畏寒畏冷，手脚受凉，容易感冒等。

另外燥热食物也要少吃。防止人体上火，出现健康问题。

总的来说，末伏最后10天，虽然进入末伏了，但高温还没有褪去，大家在饮食上注意多补水，补好了水分，身体才会免受干燥影响。只有这样，才能爱护好自己的身体。

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