今天白露,饮食要忌嘴,再馋也不吃这3样,顺应时节,全家安康!
24节气的白露今天来到,秋天也彻底来了。白露的到来,是天气转凉的象征,早晚温度低, 白天温度高,“白露秋分夜,一夜凉一夜”。
白露到, 也是收获丰收的时节,金黄的稻谷、红透的苹果、甜脆的梨子和各种美味的蔬菜都大量成熟。户外的天气秋高气爽,清新的空气,漫山遍野的红叶和金色的阳光,也是踏秋的好时节。
最重要的一点,白露到, 也是养生的好时间,天气不冷不热,吃好,喝好,做好,弥补夏天身体营养的流失,也为即将到来的冬天做好准备。
老话说的好,白露到,多吃一些应季的食物,再馋也不吃这3样,这样才能使我们的家人,在秋天有都一个健康的身体。今天一起学习一下,给家人朋友最好的爱护。
第一样;西瓜
秋天到,天气转凉,各种瓜类食物尽量少吃或者不吃,老话说的好:秋瓜坏肚。
特别是西瓜更是要少吃,西瓜是人们夏天爱吃的水果,解暑好助手。西瓜,又名“寒瓜”,属于凉性瓜果,秋天天气凉了,西瓜吃多,易导致体内的阳气不足,伤害脾胃,损害阳气,危害健康。
还有一点,西瓜吃多了会拉肚子,出现头昏乏力、身体困重等现象,就是湿邪困脾所致。
重要的一点, 秋天的西瓜水分也不多,口感也不好,价钱还贵。
建议多吃秋梨。白露前后正是梨子成熟上市的时节,水分多, 营养高,价钱还便宜。
秋梨是“百果之宗”,“天然矿泉水”,“秋季第一水果”。适当食用,不仅可以滋补身体,还可以清热润肺,有助于缓解秋季的干燥和咳嗽等症状,是秋季人体健康的好助手。
这个时候的梨子肉香甜可口,肥嫩多汁,人人喜欢吃。可以生吃、熟食、榨汁、制成罐头、梨膏、梨干、梨酒、梨醋和果脯等,让人们爱不释手,是一种既健康又美味的养生选择。
推荐吃法,冰糖雪梨银耳羹。是一道甜品,也是一道糖水,尤其适合白露吃,女人更不能错过。鲜甜润燥,滋补不上火。
食材:梨子1个,银耳半朵,枸杞,冰糖
做法:梨子清洗,切开, 去掉核,皮保留,切小块
2干银耳用热水泡发,去掉硬根部,清洗干净后撕碎成小块
3炖锅里加入清水,放进银耳小朵,大火让其煮沸
4再放进梨子块,中小火慢煮
5让银耳出胶,梨子煮烂,起锅前,加入冰糖,枸杞即可
6做好的汤胶质满满、软糯香甜,人人喜欢喝。
第二样;生姜
老话说的好,““一年之内,秋不食姜”。秋天时节,建议不吃或者少吃生姜最好。
生姜辛辣,秋天气候干燥,食用过多生姜,会容易燥热上火,易伤害肺部,危害健康。
如果要吃生姜,尽量把姜的外皮去除,因为姜的外皮要比姜肉更加辛辣刺激一些。
建议多吃豆类食物。老话讲,白露至,多吃“豆”,补五脏。“五谷宜为养,失豆则不良”!白露正是各种五谷成熟的时节,对人体健康,有诸多好处。
推荐美食,5红汤。5种红色的食物一起煮汤喝,对人体滋补好,红薯是“长寿瓜”,价廉物美、营养丰富。红豆是秋季进补的最佳品,红枣是补血养人之王,红衣花生是地下人参。
食材;红薯1个,红豆1把,花生适量,大枣6个,枸杞,红糖
做法:1红豆,花生不容易煮烂,用温水提前把它们泡软
2红薯去皮,清洗, 切小块
3炖锅里加入清水, 放进泡软的红豆,花生,加入红薯块,大火来煮
4煮沸后,转中小火继续炖煮,加入大枣
5食材煮烂,加入红糖,枸杞出锅即可。
第三样;鸭肉
鸭肉是夏天的最佳肉类,秋天到来,尽量少吃鸭肉。
秋天到,天气转凉,鸭肉性寒,吃的过多,会使体内的寒凉感增加,容易脾胃受寒,身体受损,引起拉肚子和腹泻。因此秋季到,鸭肉尽量不吃或者少吃。
建议多吃鸡肉。“白露吃只鸡,幸福生活笑嘻嘻”。白露吃鸡有大吉大利的寓意。也是一种传统的饮食习惯。经过了夏季的养育,白露后的鸡肉肉质肥厚,营养丰富,很适合秋补来食用,去燥养肺,贴秋膘、补身体。
在一些地方,还流行小孩吃童子鸡,男孩吃母鸡,女孩吃公鸡的风俗,配以黄酒、生姜等隔水蒸熟,认为这是补身佳品,寄托了人们对美好生活的期望。
推荐吃法,芋头烧鸡。芋头也是秋季的时令食物,道好,营养价值也很高。芋头烧鸡,堪称一绝,芋头吸饱了汤汁,绵细粉糯,入口即化,糯软清香,在舌尖稠稠地化开,满嘴都是幸福的滋味。
食材:芋头适量,三黄鸡半只,葱姜,盐, 生抽
做法:1新鲜芋头削掉外皮,切成滚刀块,切好之后先浸泡在水中,避免变色
2三黄鸡清洗切开块后,放进水里漂洗几遍,去掉血水,不建议焯水,焯水后的鸡肉口感会柴
3锅烧热,加入油,爆香切好的葱姜,倒进鸡肉,大火翻炒,把水分炒干微微发黄的状态
4然后加入生抽,老抽,盐,翻炒均匀,再放进芋头,翻炒均匀
5加入适量温水,来焖食材炖煮半小时,炖煮到芋头和鸡肉软烂,开大火收汁
6起锅前, 加入适量盐,鸡精,味美提成。
上面这3样食物,白露到,尽量少吃或者不吃,为了大家的身体健康。养成好的饮食习惯,吃好,吃对,才可以少生病,健康过秋冬。
白露到,深秋也不远了。建议大家还要注意适当地进行户外活动,增加身体锻炼的机会,提高身体素质和免疫力,养好身体,为冬天打好基础!
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