吴学良

中间一个人正挥舞着双臂，拿刀切肉。两边像是火炉、笼屉之类的东西。周围放在地上的托盘里装有一些东西，看样子应该是一些菜品。紧在画面右侧，一名跪在地上身穿红色衣服的侍女，像是向地上的盆中倒什么东西，亦或是选取什么东西。近处是两人手端着盛有东西的托盘，行走而过。后面悬挂的东西，画面左面有鱼、鳖，画面右边看样子，悬挂的是两个猪腿。

这是新莽时期的一幅壁画，1991年出土于河南省偃师市高龙乡辛村西南汉墓。这幅壁画的主题为“庖厨”，即厨师，也就是我们日常所说，做饭菜的“大师傅”。

从这名厨师周围的侍从以及场景来看，派头儿还不小呢！看来可不是普通人家的“大师傅”，这家主人应该是有些权势地位的主儿。

因为作品是以“庖厨”为主题，所以在构图上把厨师放在了正中的位置，再通过厨师双臂夸张的动势，使厨师的形象加以突出，深化主题，把厨师娴熟的技艺生动的表现出来。

厨师挺直腰板挥洒自如与一侧屈身跪着做事的侍女正好在一“直”一“屈”的反衬之中形成对比变化。原地不动劳作的厨师、侍女，这是“静中有动”，而与之对比的是下面行走之中端着托盘的侍者，可谓是“动中有静”，又是反衬之中的对比变化，相映成趣。

作品以各种不同形式的对比，以求变化，再通过周围场景加以关联，从而使作品在变化之中求得统一协调。

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