春日我家有一片茂盛的蕨菜地，谁能忍住不采摘一把。回家赶紧趁新鲜做了一盘凉拌蕨菜。不愧是生长在山沟里的美味，脆爽滑嫩，带着一点微苦回甘，有种春天里的大自然味道
食材：蕨菜 辣椒粉 蒜末 生抽
做法:1、蕨菜去除老根，烧开水放盐，下蕨菜煮一分钟，沥干水分。2、然后将蕨菜用冷水浸泡一晚上3、小米辣和蒜末一起切碎，然后做个料汁，加入2勺生抽、半勺蚝油、一勺醋、一勺白糖，所有调料拌匀即可4、将蕨菜对半撕开，码好，浇上料汁儿就OK啦。
tips:蕨菜焯水后注意要浸泡久一点，不然吃着发苦
欢迎关注，分享，收藏ღ( ´･ᴗ･` )比心
