天气突然的骤冷，给抵抗力差的人带来很大的考验。十几年前，就有相关报告公布了关于人类“一荤一素一菇”特佳的饮食结构。菌菇不仅味美鲜香，而且对我们的免疫方面大有帮助。值得一提的是平菇的氨基酸含量真的超顶，比牛奶还要丰富。一口下去，能吃到18种氨基酸。另外平菇性温味甘，具有很好的追风散寒，舒展经络，去湿邪，辅助降高血脂高血压等作用。所以说冬天与其吃各种各样名贵的补品，还倒不如从营养丰富的高蛋白菌菇类入手。

俗话也常说“要想身体好，菌汤是个宝”。今天要给推荐的菜谱是家常版的平菇猪肉汤。平菇这种食材很轻，价格也比较便宜，花1块就能得到1簇了。配上1块猪肉一起煮出来的汤，味道极鲜，喝完一碗还要再来一碗。时不时吃点平菇汤，可以帮助身体暖身，又能增长抵抗力。天冷时，人也会变得轻松自在些。

家尤菜菜小贴士：别看平菇这种食材鲜嫩好吃又常见，但是也有一些食用禁忌事宜以及人群。我已将它们注明在文末了，喜欢吃平菇的朋友们，记得重点看一看！

推荐菜谱——【平菇猪肉汤】

所用食材：猪肉1块、平菇1簇、香葱一根、香菜1根、花生油小半勺、食盐1小勺

【烹饪步骤】

第1步：取新鲜猪肉1块（猪前腿部位）冲洗一下切成薄片，再往里面加入花生油小半勺、食盐小半勺提前腌制20分钟。

第2步：另取平菇1簇、香葱一根、香菜1根放进淘米水中浸泡15分钟然后冲洗干净。平菇对半撕开，香葱、香菜切碎，一起放到盘中待用。

第3步：接着砂锅里加入一盆清水，等烧开后再倒入猪肉，先开大火滚煮10分钟，把猪肉的香味给激发出来。

第4步：紧接着把洗好的平菇倒进去，再转小火煮10分钟。

第5步：后面再加入小半勺食盐搅拌几下，出锅后倒入切好的香菜与葱花，增香提味即可。

【家尤菜菜说重要温馨提醒】

1、平菇不能与什么食材一起吃?

大家在吃平菇这种菌类的时候，需要牢牢记住：平菇是不适合和驴肉、鹌鹑、螃蟹等食物同时吃的，以免身体有严重的不良现象出现。

2、哪些朋友不适合吃平菇呢？

过敏体质的朋友要特别注意，如果是对平菇会过敏的，请勿食用。另外皮肤骚痒、嘌呤高等人群，都不适合吃平菇这种食物。

以上就是家尤菜菜为大家分享的【平菇猪肉汤】美味家常做法，入冬后，天气冷了，大家记得常吃些平菇、木耳、香菇、口蘑等食材，不仅营养多多，而且好处也多多。如果您也喜欢这道简单又鲜美的平菇猪肉汤，觉得这篇文章对您有帮助的话，非常欢迎关注我或者点个赞。感谢您的阅读，咱们明天美食见！

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