红网时刻新闻记者 杨淑华 长沙报道
在白酒行业逐渐进入“品质为王”的新时代，今自在以其独特的创新理念和商业模式，正在成为行业变革的引领者。通过不断升维“1+1+N+N”的品质公式，今自在不仅在酱酒市场中开辟出一条品质驱动的高端路线，更通过复合香型产品的研发，挑战传统白酒行业的结构与格局，推动整个行业向“去香型化”的方向迈进。
一、传统白酒行业的“隐形痛点”与今自在的颠覆性创新
长期以来，传统白酒企业尤其是酱酒品牌，依赖“讲历史”“卖故事”的品牌塑造方式。在这些企业眼中，品牌的悠久历史和传承成为与用户沟通的核心，而酒体品质反而成了次要的卖点。这种依赖品牌效应的模式背后，隐藏着一个行业悖论：在实际产品品质上，不少传统酒企并未对用户负责，尤其在基酒品质的把控上，往往采取低成本低品质的组合，极大地削弱了产品的实际价值。
今自在的出现，正是对白酒行业这一顽疾的强烈反击。今自在不仅正视了“1+N”模式的本质，即通过自酿和外采基酒的组合实现酒体的优化，更通过短链的商业模式释放了大量成本，将资源集中于产品品质的提升。正如创始人浦文立所言：“不讲品牌故事、不吃先人饭、不托祖宗福、不吹嘘产能，今自在只在常识、真实、踏实上下功夫。”这一理念打破了传统白酒企业不敢言说的痛点，真正把焦点放在了消费者最关心的“酒体品质”上。
今自在创始人浦文立
二、从“品牌叙事”到“用户驱动”：今自在的升维革命
传统白酒行业的核心策略是通过品牌的历史和文化积累，建立消费者的信任与忠诚度。然而，这种模式在现代消费市场中已逐渐显现出其局限性——消费者越来越重视产品的实际价值，而不再单纯被品牌叙事所打动。
今自在从一开始便提出了“用户驱动”的理念，以用户为核心，围绕“敢比着喝”的挑战模式展开了一系列创新行动。通过一年内举办2000多场用户品鉴会，收获了5000多张用户好评的品鉴卡，今自在不仅获得了市场的认可，还通过真实的用户反馈不断完善产品品质；新品上市这一年以来4000多万扎扎实实卖到用户端，而不是压在经销商库存里的销售数据，也正验证着今自在品质为王、用户驱动理念和实践的正确性。相比之下，传统白酒企业的高价高品牌模式依然依赖于品牌效应，而忽略了消费者真正的需求。
三、高品质供应链与传统模式的对比：今自在如何突破瓶颈
今自在提出的“1+1+N+N”模式是其高品质酱酒的核心逻辑。这一模式中，第一个“1”代表升维的短链商业模式，没有大商、大广告和大基建，释放出更多的资金用于酒体品质的提升。第二个“1+N”则是通过自酿与外采高品质基酒的结合，确保酒体的稳定和高端品质。而最后一个“N”则是大量用户参与的验证机制，确保产品能够真正符合市场需求。
相比之下，传统白酒企业则普遍存在一个商业模式不改，成本释放不出来，无法实现高品质的悖论。尽管这些企业不断通过品牌营销提升销量，但在实际酒体品质上往往存在明显的成本压缩，这种低成本模式难以支撑高端市场的竞争。今自在的“高成本换高品质”模式，则彻底打破了这一传统瓶颈，以优质的基酒采购和用户反馈验证形成了一个品质闭环。
四、后酱酒时代的品质拐点：今自在的前瞻性布局
随着酱酒热潮的降温，整个白酒市场逐渐进入“后酱酒时代”。这个时代的核心特征是品质成为唯一的竞争力，市场不再容忍低品质高价格的产品。浦文立明确指出：“酱酒行业还有20年的品质窗口期，而后酱酒时代，品质是终极战场。”今自在正是在这一市场转折点上，通过高成本的品质投入，获得了市场的认可，并为未来打下了坚实的基础。
传统白酒企业在后酱酒时代这个品质拐点则显得更加艰难。一方面自有存酒的逐渐耗尽，商业模式和体制无法调整，客观和主观上都缺乏做高品质的成本投入，另一方面如果用扩大的自酿酒又面临年份不够品质下降的尴尬，很多酒企面临着如何维持高品质供应的问题。而今自在凭借其“敢比着喝”的品质自信，已经在市场上脱颖而出，为消费者提供了真实的品质选择。
五、去香型化与复合香型：今自在引领白酒行业新风潮
今自在不仅在酱酒领域取得了成功，还通过复合香型的研发布局，进一步推动了白酒行业的多样化发展。传统白酒企业依然以单一香型划分市场，但今自在已经看到了“去香型化”的大趋势。通过整合多种香型基酒资源，今自在的复合香型产品打破了传统香型的界限，为消费者提供了更加适口、生活化、年轻化的产品体验。
今自在的这种战略布局，与日本威士忌整合全球基酒资源的成功模式相似。未来的白酒市场，必将朝着个性化、去香型化的方向发展，而今自在已经走在了行业的前沿，率先通过创新模式开启了白酒行业的新篇章。
总结
站在行业的高度来看，今自在不仅是一家快速崛起的新锐企业，更是白酒行业的变革者。它通过“用户驱动”的理念、“1+1+N+N”品质公式以及跨香型的创新实践，打破了传统白酒企业依赖品牌效应的格局，重新定义了品质的标准。在后酱酒时代，今自在无疑将继续引领白酒行业的升维变革，成为中国白酒市场中不可忽视的力量。
