鸡丝凉面是一道清爽可口的美食，制作简单，口感丰富。以下是详细的做法：
准备食材：面条、黄瓜、花生、鸡胸肉
调料：葱、蒜、芝麻、辣椒面、小米辣、花椒粉、盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋
制作步骤：
1. 准备鸡胸肉：
鸡胸肉洗净，放入锅中加水煮熟（可加入姜片和料酒去腥）。
煮熟后捞出，放凉后用手撕成细丝备用。
2. 黄瓜切丝，香菜切段备用。
3. 煮面条：
锅中加水烧开，放入面条煮熟（不要煮得太软）。
捞出过凉水，沥干后拌入少许香油防止粘连。
4. 调制酱汁：碗中放入适量小米辣、蒜沫、葱花、白芝麻和一勺辣椒面泼热油，加入适量花椒粉、盐、白砂糖、鸡精、生抽、醋搅拌均匀
5. 将凉面放入碗中，铺上鸡丝、黄瓜丝、花生米以及自己喜欢的配菜，淋上调制好的酱汁，撒上香菜。拌匀即可食用。
就这个面条吃过的人都说好吃！做法简单，快来试试吧！
