近年来,零食店如雨后春笋般冒出,背后到底隐藏着怎样的市场秘密?你知道?这些零食店的低价策略不仅吸引了大量顾客,更是将消费者的心理把握得恰到好处。今天就来聊聊,为什么便宜的零食能让人心甘情愿排队购买,背后又暗藏着哪些危机。
品牌低价模式引发热潮现在的社会中,随着生活水平的不断提高,很多人都喜欢吃一些休闲零食,来放松一下自己。这也就导致了零食店的火爆兴起,很多地方的商业街上都能够看到不少零食店的身影。
而这些零食店之所以能够大行其道,很大程度上也是因为他们的低价策略。很多人都知道,虽然现在物价上涨了不少,但是休闲零食的价格一直都是维持在比较低廉的范围内。
这也就导致了零食店的低价策略,能够在短时间内就吸引来大量的顾客。不仅如此,作为连锁品牌,零食店还能够通过自身的优势,更好地维持低廉的定价。
零食店拥有自己稳定的供货渠道,进货价格低,这也就为其提供了更多降价空间。很多代表品牌比如“好想来”和“零食很忙”,甚至都把“便宜”当作了自己的宣传口号。
消费者对价格都是非常敏感的,尤其是在面对休闲零食这种不是刚需产品的时候,更愿意去选择价格便宜的品牌。而休闲零食作为小吃,一般价格都不会太高。
这也就导致了许多顾客更愿意去选择价格便宜的零食店,而不是那些名声响亮但是价格偏高的品牌。在利益面前,大家都会做出相对理智的选择。
并且在如今连锁经营如此发达的时代,很多人对于小吃的品牌都有着固定的认知,只要质量放心价格实惠就会成为首选。零食店利用了这个心理,迅速扩张门店数量。
光是在一二线城市中,加盟连锁品牌“好想来”的门店就多达4000家。如果加上一些小乡镇中也存在的分店,那么数量就更加惹人瞩目了。
有时候甚至可能出现一条街上开满了四五家零食店的情况,这也从侧面反映出了如今零食店数量之多。但是随着市场的饱和,这种发展模式能够保持下去吗?
如今零食店如何发展虽然现在很多地方商业街上开了不少零食店,但是大家都知道像这样的快餐店和小吃店也有周期性,之前比较火爆的炸鸡店就是最好的例子。
而目前来看,零食店如此大规模的扩张模式也很可能会重蹈覆辙。休闲零食固然有着自己消费群体,但是终究不可能像主流快餐那样广泛受欢迎。
而且随着市场竞争的加剧,很多原本以为可以凭借低价赢得消费者青睐的品牌,也开始慢慢加大产品售价。这样一来消费者选择休闲零食最初看重的低价优势也就不存在了。
除此之外,在一些商业街中存在着过度开设零食店的情况。数量过多自然也就导致了销量分散,一家店面对应的顾客数量就会相对减少。
甚至还有一些商业街明明应该有点其他类型商铺才能更好满足顾客需求,却全都被同质化严重的休闲零食店所占据。这样只能说对商业街整体发展没有什么好处。
所以很多人也在猜想未来零食店还能不能像现在这样大行其道。毕竟每个时代每个阶段流行的事物都不尽相同,以前看似可以火爆很久的东西到头来还是难逃衰败。
未来竞争激烈 零食店遭遇生存危机而休闲零食能够如此快速火爆兴起背后,很大程度上也得益于当下社交媒体信息传播的便捷性。之前提到过,现在有不少年轻人喜欢抖音和快手上刷视频放松心情。
对于这些平台上的视频作者来说,各种休闲零食几乎可以说是不二选择了。作为小吃快餐类别中成本最低利润最高的行业,很多人都想要通过开店来改善生活。
并且相比较传统餐饮行业需要掌握一定厨艺和技术含量,在技术含量方面更高。再加上最近抖音平台又开始推出各种商家入驻政策来吸引眼球,也让更多人下定决心要去开休闲零食店。
虽然现在社交媒体平台上充斥着大量宣传视频和广告推广,但是真正能够通过网络赚到钱还是属于少数。但是即使如此也阻挡不了很多人去尝试。
而像抖音和快手这样通过视频分享赚钱的新兴职业群体,作为其中重要组成部分之一的休闲零食店开设者群体数量庞大。再加上之前提到过的市场竞争激烈问题。
可能会导致有一天街上全都是休闲零食店卖东西,顾客又会因为看腻了而产生厌恶情绪。毕竟谁都不会希望自己所经营的行业过早走向没落。
而如果真正发生这种情况,在市场竞争压力下难以维持运营下去的小店铺就会显著增加。如果没有其他创业计划或者应对手段,在生存压力下可能会出现新一轮爆雷潮。
结语随着零食店的疯狂扩张,市场的竞争也在不断加剧。虽然低价策略让很多消费者心动,但这样的模式能持续多久?未来的零食店会不会也像炸鸡店一样遭遇瓶颈?对此,你有什么看法?欢迎在评论区分享你的观点,或者给这篇点个赞,让更多人一起讨论这个话题!