宋代大文豪苏轼，大家很熟悉了吧。不是在流放，就是在流放的路上，他那颠沛流离的一生让人感慨。

然而生性豁达的他没有因此消沉，而是去到哪吃到哪，吃不到美食就自己创造美食，充分享受美食。

有人常说，如果有什么不开心的事，吃一顿火锅就好了，如果不行，那就再吃一顿。

可以说，美食有着治愈不开心的奇妙作用，也许在苏轼苦哈哈的流放路上，正是那些各有特色的美食给予了他抚慰，让他在曲折的人生之路上也能找到心安之处的“吾乡”。

我身为广东人，对苏轼的那句诗“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”尤感熟悉亲切。

苏轼在广东惠州住了两年多，吃了早熟的还带有酸味的荔枝，都觉得十分好吃，也让他爱上了惠州，写下许多赞咏荔枝的诗。

后来苏轼与被贬至广东雷州的弟弟苏辙相聚，很粗劣的饭菜也一样吃下。

这大概也是他的一种处世之道和人生哲学——生活中未必能处处都吃到美食，即使是粗茶淡饭也是一种生活。更何况能与亲人相聚，这才是最大的幸福。

苏轼之后被流放到与广东一海之隔的海南儋州，由于章惇的打压，苏轼的生活十分窘迫，日常只能吃些粗粮菜羹，用芋头做“玉糁羹”，却也乐观地认为这种菜是“人间决无此味也”。

苏轼在儋州也找到了新的美食——鲜美的蚝仔粥以及其他各种海鲜。苏轼对海鲜大为赞赏，生性豁达的他还自嘲地表示，不要告诉别人这里有美食，否则那些人都争着求贬谪到海南分抢他的美食。

除了以上这些，苏轼在他去过的地方都品尝了当地的特色美食，也给他的人生旅途留下了特色的体验。

如荆州的黄鱼、开封的皛饭、凤翔的竹鼠、密州的枸杞菊花、徐州的大麦杏仁粥、杭州的乌菱白芡、湖州的大闸蟹、黄州自创的东坡肉……

如果说你喜欢美食但不知道哪里都有什么特色，跟着苏轼这个大美食家走就没错了！

作者林卫辉是一名美食家、作家，也是纪录片《风味人间》美食顾问，深谙美食烹制和品赏之道。

他的新书《此生有味：苏东坡美食地图》以苏轼的美食之路为线索，结合苏轼的人生轨迹、境遇和历史背景，讲述他在各地接触到的或是自己烹制的70多种苏式美食及特色，并从苏轼对美食的品味中看出他的思想精神的变化和对人生种种感悟。

还附有一份苏轼美食寻踪图、地方美食清单和思维导图，这其实既是苏轼的美食地图，也是他的人生地图。我们也可以根据它来打卡制作一份属于自己的逛吃地图。