液态奶是由健康奶牛所产的鲜乳汁，经有效的加热杀菌方处理后，分装出售的饮用牛乳。根据国际乳业联合会（IDF）的定义，液态奶是巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类乳制品的总称。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2023年中国液态奶品牌10强榜单》，此榜单依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”（广东省重大科技专项，项目编号：2016B010110001），采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，监测期内根据企业基础实力、电商平台销售、品牌传播热度、消费者评价，并结合分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌线上平台销量、网络热度等评价因子。指标分数范围为0-100分，分数越高则表示企业以及产品在所存在领域综合实力越强。

本次上榜的2023年中国液态奶10强品牌依次是：蒙牛、伊利、认养一头牛、特仑苏、纽仕兰、三元、安慕希、金典、旺仔、QQ星。其中，蒙牛以88.68的金榜指数位居榜单第一名，伊利（87.57）、认养一头牛（86.00）分别位列榜单第二名、第三名。

从地区分布来看，上榜液态奶品牌主要分布在内蒙古自治区。根据榜单数据，内蒙古自治区共有6家品牌上榜，占据榜单近三分之二席位；此外，浙江、北京、广东各有1家品牌上榜；海外品牌仅新西兰1家品牌上榜。

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，当前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主，乳制品市场主要定位为基础营养品。消费升级的到来和国民健康意识的普及，将为乳制品市场注入新的发展动力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未来的发展方向。

中国液态奶品牌的消费人群趋向细分化，场景及需求趋向多元化。消费者在选择液态奶时会优先考虑奶源溯源、奶源加工环境等因素，从而选择出优质奶源的液态奶产品。不少品牌也顺应该趋势，在广告、综艺等展现牧场和工厂的环境，将产品生产过程透明公开，以此获得消费者信任。