泸州，一座因白酒闻名的城市。

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

11月19日，在省政府新闻办举行的“万千气象看四川”系列主题新闻发布会泸州专场上，泸州市委副书记、市长余先河称，泸州已建成全国规模最大、配套最齐全、产业链最完整的白酒产业园区。

2012年12月，经中国文物学会、中国名城委共同审议，一致赞成泸州市冠名“中国酒城”。2019年3月，中国轻工业联合会和中国酒业协会正式为泸州授牌“中国酒城·泸州”。

仁怀市、宜宾市、宿迁市、吕梁市皆有酒都称号，酒城却只有泸州一个。

“先有泸州酒，后有泸州城？” 泸州的酿酒历史始于秦汉，至宋代，随着泸州酿酒原料糯高粱日渐多产，酿酒业进入发展时期。诗人黄庭坚在泸州旅居时曾感叹：“江安食不足，江阳酒有余。” 清末时期，城里更是遍布酒窖，素有“酒窖比水井多”之说。

“一方水土养一方人。同样，一方水土也能酝酿出一方的美酒。”地处四川省东南，长江、沱江、赤水河在此交汇，是“天选”的酒城，神奇的北纬28°给了这座城市宜于酿酒的气候、土壤、水源、微生物……

“长于泸州，扬名世界。” 作为泸州产区最亮眼的城市名片，浓香鼻祖泸州老窖就发源于此，身负千年的江阳酒脉，坚守“浓酱兼香”战略的郎酒也源于此。多年来，在泸州老窖和郎酒两大“龙头”的引领下，白酒一直是泸州第一支柱产业。

泸州，酒以城名、城以酒兴，是全国唯一被官方命名为“中国酒城”的城市，也是全国唯一的浓酱双优白酒原产地和“世界十大烈酒产区”之一。去年，全市白酒产业营业收入超1300亿元。

目前，投资128亿元的古蔺茅溪国醴项目、投资120亿元的古蔺茅溪郎酒项目、投资55亿元的澳门力酱庄园项目陆续投粮，投资100亿元的古蔺茅溪蜀台项目即将开工。

酒文化镌刻于泸州的每一个年代，浸润于泸州的每一个角落。因此，在新时代到来之际，泸州也将踏上一条崭新的高质量发展之路。

此次会上，泸州市酒业发展局党组书记、局长叶仕良表示泸州白酒产业要发展新质生产力，核心路径在于通过智能化升级、绿色化转型、产业链优化等技术创新手段，提升产品质量、生产效率、环保水平和品牌价值等核心竞争力。

一方面，泸州推动“大数据+产业链”融合发展。目前，泸州已建成全国首个白酒产业大数据综合平台，开发545个白酒产业相关数据模型，构建酒业驾驶舱、酒管家、酒小二等七个场景，实现政务服务、企业服务、行业服务、产学研服务、消费者服务、产业链管理六大功能。

另一方面，聚焦“数字智能+酿造”“人工智能+包装”融合发展，泸州进一步提升行业数字化水平，并取得显著成效：泸州老窖黄舣酿酒生态园实现固态酿造生产自动化和智能化水平行业第一；白酒行业首家“灯塔工厂”泸州老窖智能包装中心建成投运。

此外，为推动“工业互联网+服务”融合发展，泸州还支持郎酒开展全国工业互联网白酒行业标识解析节点试点工作，标识注册量超19.5亿个；联合京东打造全国首个白酒产区综合展销馆“中国酒城·泸州产区馆”，为产区酒企搭建线上市场拓展平台。

“接下来”泸州将继续发挥产业优势，拿出更多新举措，加快建成世界级优质白酒产业集群、促进泸州白酒产业高质量发展。