广东一老板炒粉涨价1元,生意就少三分之二,2个月后撑不住想降价

大城侃社会 2024-05-06 19:21:28

做生意都是想要多赚钱。

有时觉得自家的生意挺好的,总是想着要改变下经营策略,目的是让自己多一点利润,比如把价格稍微的提高点,每卖出一份就能多赚一两元钱。

不过真的是不能乱改,维持原样是最好的选择,除非真的没有利润了。

也许老板看着涨一两元没什么,毕竟现在一两元是真的不多,想着那些来消费的人也不计较,实际上一涨价是很容易完蛋的,很容易让顾客到别的店去消费。

广东东莞,一位卖炒粉的老板就是这么想的,只是每份炒粉涨价了1元。

本以为是不会有影响的,毕竟自家生意这么好,没想这1元的影响特别的大,生意一下就少了三分之二,2个月后实在是撑不住了,想着要用降价来留客。

一位老板正给顾客炒着粉,也和顾客吐槽起了生意,让他真的挺想不明白的。

明明之前的生意那么好,他只是稍微的涨了1元钱,结果生意一下就一落千丈,再这么下去真的要关门了,他是准备要价格给调回去,让那些顾客接着到店消费。

不过老板看着还是挺不甘心的,还是想要再坚持一段试试看,因为他是真的不相信,仅仅1元的差价,那些老顾客就会放弃来,也许过段时间生意又会好起来了。

他开的算是一家夜宵店,平时也就晚上才会开门,主要是附近打工的人来消费,以前生意也是挺好的,一个晚上就能卖出去150份炒粉炒饭。

这些来吃炒粉炒粉的打工人,不少也会在店里买点啤酒饮料,一晚上上百瓶是小意思,在今年春节过去以后,他就寻思着想要涨一点价格。

毕竟消费是越来越高了,他涨价也是挺正常的,这不3月份就涨价了1元。

原本7元的炒粉涨到8元,看着价格也算挺便宜的,打工人们也都消费得起,然而让老板意想不到的是,仅仅只是涨价了1元钱,这个生意就一落千丈了。

从一个晚上150份左右,到5月份就剩50份左右,酒水什么的消费也少了。

虽然是每份多赚了1元,不过算算很得不偿失,老板也在寻思着把价格下降,每份炒粉和以前那样卖7元,不过他还是在犹豫之中,估计还是会降回去的。

1元钱,看着是挺少的数额,谁也不会在意那1元。

不过类似于夜宵之类的地摊,涨价1元可就真的不一样了,毕竟也不是什么技术含量的事,在这种地方同行更是不少。

别人就卖1份7元钱,你家比别人贵了1元,打工人都是会选7元的,最后生意变差也是能预见的,正如文中的情况一样。

除非附近都是卖8元的,不然生意就不可能维持的。

如今涨价了2个月时间,把价格调回7元也没用,顾客都被别人抢走了。

因为人都是有点惯性的,只要去过的门店不算差,回头消费同款的东西时,肯定是会再去那家店的,而不是走到别的店里面。

大家觉得老板把价格降回7元,生意还会和2个月前一样吗?

62 阅读:67336
评论列表
  • 2024-05-07 06:53

    我这有一家肠粉点,口味不错 生意火爆,老板见生意太好,就每份涨价了一元,另打包的多收费5毛 ,结果涨价后没半年,店铺就转让了[笑着哭]

    七米二抽白条 回复:
    有时候看你生意好,房东涨房租的,餐饮店十个只有一两个能生存下来。
    用户40xxx10 回复:
    管你生死,你不做后面还有大把傻子来做,所以现在外面的饮食店都是转来转去,你以为是零几年时候,租金没那么贵,做生意大部分人都能赚一点钱,现在不亏本赚两餐算不错了。
  • 2024-05-07 08:01

    原材料没涨价的前提下,你凭什么涨?当食客傻吗?

    用户10xxx98 回复:
    前年猪肉涨价的时候,外面的快餐也很着涨,他喵的,这两年肉价降了快餐也没降。。。
    天诛地灭 回复: 用户10xxx98
    我知道一个卖肠粉的加肉的涨了1块,猪肉降价了也不跟着降回来,本身酱汁味道又不好,我就再也没去过了,后来顾客是眼见的越来越少,今年过年后就撑不下去了。
  • 2024-05-07 04:38

    外面地摊的价格,比超市卖的还贵呢[得瑟][得瑟][得瑟]

    流年似水 回复:
    早餐你可以不吃,可以自己做,有本事你不要理发,你要有本事也可以自己给自己理发[得瑟]
    螡ふ 回复:
    除了过年那段时间20,其他时间都是15,好几年了
  • 珍惜 66
    2024-05-07 11:09

    10元一份的炒粉,赚了七块多[得瑟]

    大宋鄂王岳飞 回复:
    数不能这样算了,进工厂打螺丝200块钱一天也是很普通的,如果按炒粉七块钱一份的利润,也要炒30份,我就拿普通的摆地摊来说,很多摆地摊一个晚上也炒不到30份,如果说有一个地方一个晚上摆地摊能考八九十分的话他旁边不久以后肯定也会出现一个同样的摊位在炒。
    回复:
    倒闭就是赚的钱还不如打工赚钱。小餐饮也就是赚人工钱。(生意好赚多点,生意不好就赚的少)。
  • 晴天 58
    2024-05-07 01:20

    你起到9元去放多一元菜去,你只起价不加料

    一眼观世界 回复:
    想多了,几块钱一斤青菜,怎么可能。我楼下的那老板每天去买的都是最便宜的。[得瑟]
    一眼观世界 回复:
    就是啊,你涨价可以,但你得让顾客看到实惠才行,多了点青菜或者多了点什么,光知道涨价什么都没有加,换做我都懒得去光顾你。[得瑟]
  • 竹风 57
    2024-05-07 06:33

    物价没有涨,工资没有涨,谁涨价就没生意

    用户12xxx89 回复:
    房租是大头[呲牙笑]
    木头 回复: 用户12xxx89
    不能恨不能一家人收回成本,咋不一份卖一万直接人工房本回来了!
  • 嘎嘎 49
    2024-05-07 07:59

    就和菜市场卖菜一样 贵5毛都没人买你的

    呼呼 回复:
    加价有借口的,比如加个鸡蛋两块钱,多赚钱一块多,多个火腿肠两块钱,多赚钱一块多,没借口涨价没人认账,你看看油价,国际涨一块,我涨十块,国际降价一块,我降价五毛,如此几次不是多涨很多倍了
  • 2024-05-07 12:15

    这粉6块就顶天了,7块都自己买粉回家干了,8块还吃个屁

    用户14xxx87 回复:
    吃其它的,蒸粉5块!
    多明哥 回复:
    早起的炒粉6块,到了晚上8/9块的都有
  • 2024-05-07 13:00

    今天涨一块,明天就会再涨5毛,慢慢的薅下去别人也不傻,打工人工资本就低,疫情过后得勒紧裤腰带了能省则省,突个便宜实在,涨价准跑[得瑟]

    用户10xxx13 回复:
    [得瑟]上海那边10块12的都有
  • 10086 34
    2024-05-07 09:35

    2个月后不是撑不住,而是没之前赚的多而已!

    代号F 回复:
    原来卖150份,现在卖50份,只增加了一元纯利!不是没之前赚的多,是凉了!
    视界 回复:
    你怎么算的,7元时有50%利润,那就是150×3.5元=525块,你怎么算到5000块的,涨到8元后,客流量只剩下1/3,那就是50×4.5=225块,少了300块收入。[得瑟]
  • 2024-05-07 18:35

    我这带肉的13起步,猪肉涨价我也涨,猪肉对我有影响,猪肉降价我不降,进货渠道不一样[呲牙笑]

  • 备ts 31
    2024-05-07 13:04

    涨价了14%,能不黑吗。

  • 2024-05-07 10:34

    年后回来螺蛳粉也涨了一块,然后就拐个弯换换口味了。

    新之助-泡泡 回复:
    以前小笼包5块钱。两年前因为猪肉涨价又涨了一块。,现在突然涨两块,八块钱谁还吃你的小笼包?果断放弃。
    晓东 回复:
    结果比它好吃,然后它就倒闭了[笑着哭]降了也不去这就是惯性[得瑟]
  • 五哥 30
    2024-05-07 12:09

    生意做起来了的店不能瞎搞的

  • 2024-05-07 12:02

    一块已经比原来涨了15%了,工资有涨这么多吗

    用户17xxx05 回复:
    大城市相对比较便宜,08年在中山小榄炒粉4一5块,快餐6一8块!
    迷茫。。 回复: 用户17xxx05
    08年一个月工资800。粉2.5吧
  • jaklu 24
    2024-05-07 11:27

    一调回去更惨[大笑]顾客会想你本来可以那个价格卖却要宰我们,倒闭得更快[滑稽笑]

    无敌浩克 回复:
    不要直接调回去,你说的有可能是会发生的,要找个借口,例如店庆啥的,反正谁管你店庆不店庆啥的,顾客街坊看到的是实惠,借这个机会调回去
    tianxun2319 回复:
    别人不涨就他涨,一般情况都会选择其他家,店家宰顾客,顾客难道愿意挨宰?
  • 2024-05-07 13:23

    这样的店见多了,我附近就有一家肠粉5元虽然多走几步路也经常去,后来涨到6元,就没怎么去了,倒闭还不好说,生意少是肯定的

    鬼多天师少 回复:
    现在鸡蛋肠五元,六元不少,斋面七元,炒粉八元起步
    一支穿云箭 回复:
    现在四块基本没有了!五块六块有得选就不会没人光顾,要是只有一样的别人会衡量比较,肯定会选便宜的,毕竟每天一块钱差价,一年下来就是几百块[呲牙笑]
  • 2024-05-07 12:45

    我楼下包子铺,疫情期间大家都是一块五涨到两块,疫情过后,别人都回到一块五,他还是两块。几个月前已经倒闭了[呲牙笑]

  • 2024-05-07 10:04

    昨晚上广州白云人和高增,已经10 块钱了[得瑟],下次还不如去烧烤店炒粉

  • 2024-05-07 16:19

    因为你的产品可替代性太高,别人没涨价,口味或许比你差点,但没不到接受不了的程度,所以你涨价就死路一条

    一眼观世界 回复:
    主要还是没特色,如果味道非常好,就算你涨两块都没人说,问题是你的和别人的味道一样,这就没竞争力了,还随意涨价?鬼才来光顾你。[得瑟]
  • 2024-05-07 17:39

    之前我们这有家10块的炒饭炒面,生意还挺好附近就他一家,附近有几家ktv有洗脚房有网吧。前几天我去吃收我13再也不去了。就像上面说的今年经济不景气所有配料都没涨价甚至还降价了。你居然还想涨价

  • 不要降价了……注明炒粉可以加个荷包蛋或者茶叶蛋一个!

  • 2024-05-07 17:44

    上海的地摊炒饭起步12加点别的,有时候都接近20。我认识的一个老板卖的炒饭比别人便宜点,都是加的东西贵一点点。

  • 2024-05-07 13:03

    上海炒面一份都16块,什么都不加,坐标杨浦区路边摊[得瑟]我看他生意也蛮好的吗,天天排队,口味好,都不是事

    驱三非逐黑杂 回复:
    成都也是各种贵
    飞1213811 回复: 驱三非逐黑杂
    成都坐标双流蛟龙港.卖鸡蛋肠粉,12一份,去吃过一次,在也没去过了,居然别人还经营的好好的。我都怀疑那货,是不是洗钱。专门开店
  • 2024-05-07 20:27

    贪心罢了。还觉得自己有理!真不适合做生意!估计现在黄了!

  • .... 13
    2024-05-07 15:38

    生意好的话,那就是感觉你飘了,不惯你呗,除非利润实在太低,不然还是别涨价了,有概率会黄了生意的[笑着哭]

  • 2024-05-07 10:17

    撑不下去不是因为你涨那一块钱.有可能是你做的越来越难吃、而且份量越来越少

  • 2024-05-07 18:08

    卖什么就赚什么东西的钱是最不好赚钱的方法,要卖鱼竿赚饵料才能多赚钱[得瑟]

  • 2024-05-07 21:06

    我去年也还是做实体的,门店靠近市场,年底房东非要涨租金,我都说了现在市道不好,而且现在的这个市场人流量减少了很多,生意不好做,人家房东有的为留住租客都会适当减租,你居然还加租,好说歹说就一定要加租,还说自己的店铺我不租大把人等着租,所以我就果断不租了,看看是不是真的大把人租,结果到现在快半年了,如今还贴着旺铺招租,同一条街上的要不就是不涨租,要不就是双方商量着还减了几百块钱的租金,我自己对面的美宜佳老板一贴转让,房东立马给减租金800元

    飞1213811 回复:
    这算啥,疫情的时候,我房东给我涨4000。第二年我就没租了,在到后面一年换了三个老板。多半最新的老板,也快了吧。
  • 追忆 10
    2024-05-07 12:49

    工资没升 你就升 这怎么行

  • 2024-05-07 16:06

    人心不足蛇吞象!一晚上就卖出150份炒粉炒饭,加上晚上上百瓶啤酒饮料。好好用炒粉炒饭来带动店里啤酒饮料销售不好吗!

  • Jeff 10
    2024-05-07 15:42

    高铁涨20%,你们这些人有本事不坐。

    荔枝子 回复:
    那是因为高铁是独门生意,如果整条街就只有一家炒粉店,他涨五块也倒闭不了,懂?
    lisfw 回复:
    那是没得选,有得选情况下傻子才坐
  • 2024-05-07 13:38

    我小时候应该是30年前,平时锅块2毛,突然多了一种大的3毛,后来常常小的卖完,之后跟本不卖小的,慢慢大的也变成和以前一样大小了,

  • 2024-05-07 12:28

    浙江都10块了

  • 2024-05-07 16:10

    外卖12块呢,怎么算

    一支穿云箭 回复:
    现在还敢点外卖的都不差钱的[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]不过我已经两三年没点过外卖了,真的消费不起了
    选择 回复: 一支穿云箭
    还好吧,点盖饭之类的,也是12—13,在外卖吃也是13,馄饨12,外卖12.7。也不差7毛。就面粉条类,奶茶类,肯德基类,不划算,其他价钱还是公道的
  • 2024-05-07 23:58

    我就遇到过,但跟这个不一样。我吃完了,才跟我说涨了一块了。叫我加钱,搞得好尴尬😅。从那这后,我都不好意思去吃了[呲牙笑]

  • 2024-05-07 12:37

    这里有家肠粉刚过完年他第一个开工,趁着别家还没开每份卖8元平时6元,后面就没去那里吃过了

  • 2024-05-07 18:22

    老子多跑两百米,6元,它不香吗?当散步

  • 2024-05-09 11:02

    味道一般般,别人是冲性价比买的

  • 2024-05-07 12:06

    现在钱不太好挣啊,一元钱看似不多,一年下来也不少。

  • 2024-05-07 13:20

    可能老板没意识到,生意之所以好就是比别人便宜一块钱。你涨一块钱就跟别人一样了。可能还不如人家。

  • 2024-05-07 16:29

    看到这个让我想起很多年前自己经常光顾的煎包店,他家的味道不错价格也不贵,但是自从关门装修了一段时间重新开张后,在口味不变,配料不变,分量又不变的基础上涨价了,吃一次要多花好几块,从那以后再也没光顾那家店了。

  • 2024-05-07 18:04

    并不是你炒得多好吃,只是习惯在哪里吃,价格也还行,你涨价刚好去隔壁吃,反正都是填饱肚子

  • 2024-05-07 15:12

    涨就得死,想死就涨!!!

  • 2024-05-07 18:32

    [抠鼻]涨价1毛我就睡觉了

  • Just 7
    2024-05-07 11:25

    现在大家都难。一涨价没人去吃

  • 2024-05-07 17:09

    他傻而已 炒粉不变 啤酒涨价不就回来了吗

  • 2024-05-07 11:15

    150份也赚不少吧,七元一份起码对半利

  • 2024-05-07 17:20

    我在这里全是8块一份,又不好吃量也不多,快连炒粉都吃不起了。

  • 2024-05-07 12:13

    价格不涨,放少点粉炒不一样吗[呲牙笑][呲牙笑]

    tianxun2319 回复:
    一样客人变少
  • 2024-05-07 14:23

    水平有限,狗都不吃,还不如回家吃泡面

  • 2024-05-09 04:03

    我这有个店家每年涨一块,[笑着哭]

  • 2024-05-07 16:56

    我这里炒粉都是10块,12,13块,一碗猪杂汤粉都是8元起步

    用户10xxx05 回复:
    南宁?
  • 2024-05-07 11:37

    我这都9块一份了,8块真不贵。

  • 2024-05-07 17:22

    这下亏大了

  • SU 6
    2024-05-07 15:42

    快点关门,打狗[呲牙笑]

  • 2024-05-07 16:19

    老板算盘打的精,涨价一块,一天卖一百五十份,一个月就多赚了四五千,没想到打工人和你的想法是一样的能省着省,

  • 2024-05-07 11:57

    地摊都是10元起步炒粉炒面

    时光沙漏 回复:
    江苏一样,路边摊十元,店里九元
  • 2024-05-07 11:02

    活该

  • 2024-05-09 06:23

    做生意飘了

  • 2024-05-13 09:37

    早都卖8元了哪还有7元的炒粉

  • 2024-05-13 14:05

    这逻辑不成立

  • 2024-05-07 15:33

    自从发猪瘟,猪肉猪肉都涨了一两块,到现在都没降过价,还涨了。2两猪肉粉10块,粉与猪肉成本顶多一块钱,人工煤气5毛钱。摆摊,这种粉一盘二两最低赚7块

  • 2024-05-07 13:28

    你可以减少份量可以挑便宜的食材但就是不能明显涨价!

  • 2024-05-07 15:13

    独门生意真的好吃涨了一块无所谓,都是一样你一家涨就是排外等死[得瑟]

  • 2024-05-07 16:26

    中山大涌,早在去年就8-10了

  • 2024-05-07 14:14

    我这边有间豆浆豆腐店全部涨价也没影响豆浆原来卖1元张到1,5元说房租涨了自己不涨没得做

    lisfw 回复:
    这是有理由涨,老顾客不会说什么的,他是没理由涨1元,那就是赶客人了
  • 2024-05-07 17:43

    用的油吃了想吐,你自己吃过没

  • 2024-05-07 15:25

    有一家店收了我5毛钱打包费,到现在我都没有去那家店消费过。

  • 2024-05-07 16:39

    看着街边炒粉从1.5元涨到7元我说什么了[得瑟]

  • 2024-05-09 16:22

    去年我都是去一家吃快餐12块钱!今年13块了,今年只是去吃过一次,想一想走多两步一个月节约60块够话费饯了

  • 2024-05-14 01:08

    这种炒粉本来就不是什么美味营养的东西,大家去吃,还不是因为便宜和简单,简简单单的应付了一餐,你加价,那就不值得吃了。

  • 2024-05-07 12:34

    高铁🚅涨价20%,怎么看

    局部暴雨 回复:
    这个有性价比,肠粉没有性价比
    畅想蓝天 回复:
    我这里是价格动态调整,人少的班次还降了20%呢
  • 2024-05-07 15:27

    加价不加量

  • 2024-05-07 08:35

    你就是那个老板吗?

  • 4
    2024-05-07 13:10

    大家一起张还差不多。你一家涨不是有病。实体小餐饮卷得很。

  • 2024-05-07 11:18

    这就是以小失大,本来做生意就是薄利多销,客户就是上帝,也是财神爷!千万不要得罪他们!中国人就是这个心态,在市区,我们一个公司上班的,都住在观澜,晚上下班回观澜,我走清平高速,3块钱高速费,40分钟到观澜,他们好多为了省3元钱,走南平快速,结果要两三个小时才到,如果是油车的话油,花的钱是一样的!但是他们认为他们省了三元呢!!!

    独履天涯2023 回复:
    亏大了,多跑2个小时。时间成本没算
    蓝色的天空 回复:
    一两个小时不值3块吗[笑着哭][笑着哭]
  • 2024-05-07 19:21

    6元最多根本就是只有豆芽萝卜丝➕粉,炒饭甘卖我8元那些走鬼[鼓掌]吃它的大头鬼

    用户10xxx05 回复:
    广西十块
  • 2024-05-08 04:19

    活该呗

  • 2024-05-07 15:56

    重点是整个物价没有变化就无故涨价,就是坑人

  • 2024-05-08 23:23

    广州白云机场这边行走的快餐车,15元包吃饱[呲牙笑],然后正经的有店铺的饭店的,当着你的面炒菜的,4个菜任选12元起,你觉得你去哪里吃比较好

  • 2024-05-09 02:42

    现在猪脚饭都十四块起步了[笑着哭]

  • 2024-05-10 09:50

    但工资不涨啊

  • 2024-05-11 15:05

    绿茶有的3.5,大部份还是3块,但是我还是多走两步路买3块的

  • 2024-05-10 23:51

    本人记得在一个店, 点了一个炒米粉25元一份……还是鸡蛋炒米粉。。生意太好了,就是没有人去消费。 老板已经把店干到不开门大吉大利了。。。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

  • 2024-05-13 10:56

    我就是做肠粉的,13年开始做,卖4块,5块,房租1000.后面16年附近早餐都一起涨价1块,房租1500..鸡蛋和大米都涨价了,最后20年房租2000了,23年我们又涨价1块,其实现在除了肉价没涨,其他所有材料都涨价了不少,100斤的大米从开始的180到现在的250了,煤气差不多翻倍了还有一些杂七杂八的东西,几乎都涨价,你要是不涨价,根本没得做

  • 2024-05-21 23:06

    我这夜市有家味道还可以的炒粉,8元,过年的时候涨到12元。年后第一次买,他竟然问我要多少钱的,我说要8块的,他说最低10块,后面都不去了,多穿一条街,大把8块的

  • 2024-05-20 20:32

    油价一升,所有成本都上涨

  • 2024-05-09 12:30

    路边摊的饼子,每次路过都买上几个吃。生意好了后每个饼涨价5毛钱,我再也没去买过了[抠鼻]

  • 2024-05-09 13:25

    路边摊也有不不实在的。炒面炒粉都是鸡蛋8元。问他不要鸡蛋要肉也收十元。问他不是鸡蛋加肉才十块吗。[笑着哭][笑着哭][笑着哭]不问把你当冤大头。不要鸡蛋只要肉收九块我都没意见。要收十块除非说肉多加点[得瑟][得瑟]谁的钱也不是大风刮来的。有个别刚开的宵夜摊炒个粉最低十块吃都吃不下。炒的粉都烂[笑着哭][笑着哭]吃一次就不会吃第二次[笑着哭][笑着哭]

  • 2024-06-06 23:06

    店里面的炒粉是8块,你摆摊的也是8块,你想下。就和我楼下的那老板一样,原先7块人多的很,结果涨到8块后一天还没原来的一半,现在整天吐槽生意难做,真是笑死我了。虽然价格涨的不多才一块,但给人的感觉非常不好。这是想把别人当水鱼啊。[得瑟]

  • 2024-05-09 15:50

    我们这一年涨一块,生意一样好

  • 2024-05-12 17:35

    我这边也有一个卖凉皮的,没涨价之前,晚上10钟之前就卖完了,涨了价以后,根本卖不完[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]。

  • 2024-05-12 22:24

    没点绝活,就别学人涨价呀!除非你的米粉特别特别好吃,值这个价。

  • 2024-05-14 12:36

    自作聪明,活该。

  • 2024-05-20 10:48

    别小看一元钱,7元涨价一元涨幅快到15%了按照常客每天吃一份每个月要多花30一年360你觉得很少吗?

  • 2024-05-21 23:51

    我们这也涨到8块了,但是份量还少了,我都不吃了,好想也摆个摊位卖7块把他给逼死

  • 2024-05-25 13:57

    使劲涨吧

  • grt 3
    2024-06-01 15:05

    这就是一块钱的连锁反应…[笑着哭][笑着哭][笑着哭]

  • 2024-05-08 22:11

    我天天拉着大货车到各景区边缘摆摊[裂开]卖怡宝水一瓶2块5都没人买[裂开]我那么幸苦拉过来人家都不知道[捂脸哭]多个5毛钱都没人卖[捂脸哭]现在的人怎么了[捂脸哭]吃个早餐六元坐个地铁几元玩个过山车🎢几十元都舍得出就不愿意让水涨个5毛[捂脸哭]水卖个2元才赚几毛钱[捂脸哭]生意太难做了,所以确定改行了[裂开]

    WangJB 回复:
    扯淡,什么五毛,2.5的水进价几毛,利润2快多

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