出品丨云酒头条

邛崃，最近迎来了一群足以令全行业瞩目的客人：

“回味&品味”鉴评委员会主席、中国酒类流通协会会长王新国，“回味&品味”鉴评委员会主席、酒业大师、第四届、第五届全国评酒会委员季克良，“回味&品”鉴评委员会主席、酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎，“回味&品味”鉴评委员会专家组名誉组长、第五届全国评酒委员会专家组成员曾祖训，“回味&品味”鉴评委员会专家组组长、第五届全国评酒会专家组成员王贵玉，“回味&品味”鉴评委员会专家组副组长、第五届全国评酒会特邀评委、第四届全国评酒会评委徐占成……以及由他们领衔的近60位“回味&品味”鉴评委员会成员。

是什么样的契机能让如此多专家聚首，这样一次“历史性”的会面，又为何选在邛崃？

█ 35年，首次

10月31日，由中国酒类流通协会发起和主办、云酒传媒与《酿酒》杂志联合发起和承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜在陆续走进全国多家名优酒企后，在川酒成都产区·邛崃举办集中鉴评活动。

由六位专家领衔，权威专家、前五届评酒会评委，以及从名优酒企邀请到的特邀鉴评委员和鉴评委员会观察委员，组成的近60位鉴评专家团，对此前在全国范围内收集的酒样进行集中鉴评。

如此高规格、大规模的专家集中鉴评，是自1989年第五届全国评酒会举办之后，35年来的第一次。

“很感激能有这样一个机会，让同行、战友们能聚在一起，这次来的，都是白酒界的精英”，满头银发的季克良视线慢慢扫过台下每个人的脸庞，眼里充满了感情，他感叹道：

“真是太久没见了！”

在第五届全国评酒会之后，那些曾在酒行业做出重大贡献的人分散各地，继续在自己的领域深入研究，为推动行业产品质量提升、酿造技术进步、香型划分和标准建立等默默耕耘，他们之间分别最长的，甚至已有三十年没见过了。

▎曾祖训

时光飞逝，发明了“点滴测试法”、被称为“白酒分析鼻祖”的曾祖训，在几十年前还是风华正茂的“化工男”大学生，如今他因为行动不便，出行需要坐着轮椅，外出参加活动的次数屈指可数。

当他出现在活动现场，在场无一人不为之动容。

老友重逢，空气中回荡着轻松的笑语和亲切的问候。然而，当他们开始品酒，气氛立刻变得庄重起来……

█ 为什么是邛崃？

为什么这样一个“巨星云集”的活动选择在邛崃举办？

▎王瑞平

邛崃市人大常委会主任王瑞平说：“此次活动落地邛崃，正是对邛崃酒业守正创新，高质量发展的充分肯定。”

“川酒成都产区·邛崃有雄厚的产业基础”，季克良表示。

▎季克良

“我觉得未来邛崃这个产区将会非常优秀”，在王贵玉看来，邛崃产区近年来注重品牌、品质提升，产业机制进一步完善，迎合了当前酒类市场对好酒的追求。

▎王贵玉

据王瑞平介绍，2023年，邛酒营业收入达到121.91亿元，占整个成都产区酒类营收的83.38%，实现了三年翻番的成绩。

今年8月，《成都市邛崃区域酒类产业发展促进办法》正式出台，又为邛酒的持续健康发展提供了强有力的政策保障。

作为川酒成都产区核心承载地及成都市唯一设立白酒园区的郊区新城，川酒成都产区·邛崃是唯一背靠五千万人口城市经济圈的酒产区，并在多个维度具有其独特的优势。

酿酒文化悠久：邛崃在藏语中意为“盛产美酒的地方”，早在《史记》《汉书》中就有记载，2300多年来，长盛不衰。两百多年前，法国细菌学家从邛崃酒曲中发现了“邛崃三号”，为全球酿酒的工业化、产业化带来了革命性的推动。目前全世界的烈性酒，都在使用“邛曲”生物基因；

酿酒环境优越：2023年，中国酒业协会发布了《以邛崃为核心的成都产区特质研究报告》，权威解读了邛酒产区的美酒基因。邛崃承天地所赐，拥有得天独厚的酿造环境。崖谷地、冰川水、黄泥窖三大优势和“黄金九度”共同构筑起邛崃的美酒基因，成就了世界美酒特色产区；

▎金六福

创新创造多元：川酒成都产区·邛崃聚焦酒业新质生产力培育，积极拓展新赛道，引进和培育了水井坊、金六福等知名白酒企业，以及巴克斯、觅山等新兴酒业力量，推动与宜宾、泸州错位发展，搭建创新孵化平台，开拓洋酒、果酒、精酿啤酒等新饮品、新潮饮；

▎源窝子酒庄

跨界发展全面：聚焦打造中国酒庄产业集群引领者的发展定位，以酒旅融合等方式，探索推进邛酒产业与林盘民宿、文化旅游、酒庄体验、特色街区融合发展路径，引领新潮流，创造新消费。目前，创新打造的源窝子酒庄、三十六坊等特色酒庄深受业界关注和消费者追捧。

邛崃正全力推进邛酒高质量发展，积极探索产业发展新路径，培育优质白酒、新酒饮、国际烈酒、酒庄四大集群，为建设一个开放、包容、创新、多元的酒类产业集群而不懈努力。

10月30日，成都产区酒业产业联盟已在邛崃正式成立，邛崃有足够的信心和实力，引领组建成都产区酒类产业联盟，汇聚行业内外、跨产业的资源，推动产区内的企业协同发展，共同提升产区的品牌影响力。

未来，川酒成都产区·邛崃将继续秉承传承与创新的精神，以邛酒的高质量发展，为中国酒业的繁荣贡献更多邛崃力量。