明天七月十五中元节,记得“吃3样,食2果,做1事”,寓意平安顺遂,祈福纳祥添福气,不忘老传统!
明天是阴历的七月十五,这个日子也叫中元节。这个节日是我国的传统节日,与除夕、清明节、重阳节均是中华民族传统的祭祖大节。中元节,也叫鬼节、七月半,又称亡人节、七月半。这个节日是对逝去父母以及亲人表达孝敬、思念的重要节日。
这个节日不仅是一种文化,更是我们追怀先人一种方式。“祥开碧落中元节,人颂升平上相生”,民间有着许多传统习俗,各地不尽相同,但都有着祈福纳吉的美好寓意。
因此这个节日还是非常值得大家在意和传承的,一些传统食俗和忌讳也要知晓,不忘老传统!明天是七月半中元节,再忙也要记得“吃3样,食2果,做1事”,祈福纳吉好运来,风调雨顺人安康,传承老传统!不忘老传统!
吃第一样:饺子
饺子也称为“扁食”,是我们传统的美食。中元节这一天吃饺子,能赶走霉运,迎来好运,消灾驱邪添福气。
再则饺子形似元宝,吃饺子寓意着招财进宝。中元节祭祖这一天家庭团聚,吃饺子也象征团团圆圆,吉祥如意,幸福美满,图的就是个吉利,取个好彩头!
推荐饺子馅,韭菜鸡蛋肉馅饺子。俗话说:“五月六月烂韭菜”。7月到了,韭菜就非常美味好吃了。鲜嫩营养高。搭配猪肉鸡蛋一起做馅,不会上火,还特别鲜。
食材:韭菜1把,五花肉,鸡蛋3个,葱姜,盐, 生抽, 蚝油,胡椒粉,鸡精
做法;1新鲜嫩的韭菜清洗,去掉黄叶,沥干水分,切碎备用。
2五花肉切碎,成肉末,腌制一下,加入盐,生抽
3鸡蛋打进碗里,拌均匀,放进锅里用热油爆炒成鸡蛋碎,放进韭菜碎一起
4然后把肉末也放进去,加入盐, 蚝油,胡椒粉, 鸡精,生抽,葱姜末,拌均匀
5准备好的饺子皮,拿出来包饺子即可。
吃第二样;鸭肉
老话说的好,“七月半吃只鸭,万事不用怕”。这一天吃鸭肉是由来已久的一种食俗,“鸭”与“压”谐音,寓意吃了鸭子可以压住不好的东西,迎来好运气,能风调雨顺人安康
还有一点,这个时候天气干燥,温度高,适当吃些鸭肉还可以降秋燥还能适当贴秋膘,对身体滋补好。
因此这一天,别忘记买只鸭子吃,图个好彩头,迎来好运气,给一个好身体。
推荐吃法,冬瓜薏米老鸭汤。搭配冬瓜薏米一起煮汤喝,汤鲜美味,还是去湿气的好帮手。
食材:鸭肉半只,冬瓜一块,薏米适量, 姜,葱,盐, 胡椒粉,料酒
做法;1新鲜鸭肉清洗, 切块,放进热水里焯水,加入料酒去腥,煮沸后,去掉血末,沥干水分
2用温水把薏米泡软,一会来用。
3冬瓜去皮清洗,切厚块,姜切片
4炖锅里加入温水,放进鸭肉块,加入姜片,不要加凉水,防止鸭肉变硬
5大火来煮鸭肉,煮沸后,放进薏米,继续炖煮
6再放进冬瓜瓜,小火慢炖,让食材煮烂
7起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
吃第三样:茄子饼
老话说的好,“七月半,做了茄饼送亲眷。”中元节必吃的美食,茄子饼。茄子本身则象征着驱邪避灾。这一天吃茄子,可以驱走邪灵,带来好运。
茄子做成饼来吃,代表着团圆,寓意着家族成员的和睦相处。也寄托对逝去亲人的哀思。
如果用茄子的茄子,还代表“紫气东来”的好寓意,受祖先的保佑能迎来吉祥好事。
推荐吃法,香煎茄子饼。这样做,不油腻,茄子好吃美味。
食材:紫茄子3个,面粉,火腿1根,鸡蛋2个,盐, 生抽,胡椒粉,葱花
做法:1新鲜嫩的紫茄子,清洗,去掉头,切薄片,掏出茄瓤,备用
2适量面粉放进大碗里,加入清水,火腿切丁,放进去,鸡蛋液打进去,加入盐, 胡椒粉,鸡精,生抽, 拌均匀, 成糊糊
3锅里放油,加热,茄子圈放进面糊里,沾满面糊,放进锅里,小火来煎
4一面煎好后,翻面,两面煎黄即可。
食第一果:石榴
石榴是7月的时令水果,营养丰富,好吃美味。
中元节吃石榴,石榴子像朱砂,也是驱鬼圣物,所以吃石榴有趋吉避凶的寓意。
再则,石榴籽粒较多代表着多子多福,人丁兴旺。!寓意为富贵、吉祥、繁荣,象征着人们对于美好生活的向往之情。石榴果实丰满、籽粒众多,象征着生命的繁荣和家庭的团聚。
食第二果:葡萄
中元节也是葡萄盛产的季节,新鲜上市,香甜美味好吃。
中元节吃葡萄,因其独特的形态和丰富的内涵,被人们赋予了诸多美好的寓意。葡萄的果实成串多粒,代表的是“多子多福”。
葡萄果实多,也寓意一本万利,财富多多,象征着家庭的繁荣和生命的延续。
一串串沉甸甸的葡萄挂满枝头,象征着生活的丰硕成果和丰收的喜悦,“五谷丰登”。
做第一事:祭祀
中元节重要的一点就是祭祀。不同的地方,祭祀的习俗不一样。
祭祀祖先:中元节清明、寒衣节并称为三大祭祖节日。这一天要去祭拜祖先,敬祖祀先。人们会准备丰盛的祭品,如酒肉、瓜果、糕点和酒水等,家家祭祀祖先,户户上坟扫墓,以表达对祖先和已故亲人的缅怀和敬意。也表达了后辈人对祖先的追思之情。祈盼先辈们能够护佑家族,平安幸福!
祭土地;祭祀土地和庄稼,到后土庙进行祭祀。可以避免冰雹,祈求风调雨顺,获得大秋丰收!
放河灯:也是一种祭祀的方式,祀亡魂、焚纸锭,表达对逝者追思缅怀的一种方式,思亲祭祖,祈祷吉祥平安。
烧纸钱:人们会在家门口或者马路边上,焚烧纸钱进行祭祀,民间认为这样可以供祖先和孤魂野鬼在阴间使用。
上香:还会在祭祀台上点燃香,以供祖先和鬼魂享用。上香时要双手合十,低头默念祷语,表达对祖先和鬼魂的敬意和感恩之情。
除了祭祀之外,中元节这天,大家晚上尽量别出门瞎晃悠,早些回家。
别乱说话,小心“祸从口出”。也别乱拍照,拍到了什么不该拍的东西,那可就麻烦了,还可能吓自己一跳。
总的来说,“十里不同风,百里不同俗”,一样的节气,不同的习俗,但都是人们对于亲人的思念,对于逝者的敬重。
总的来看,抛开封建迷信不说,中元节的意义和价值不仅仅在于祭祀和缅怀祖先,更在于弘扬传统文化、弘扬孝道,强调尊老爱幼、孝敬父母的传统美德,增强社会凝聚力和促进社会和谐,更好地了解和感受中华文化的博大精深和魅力。