江西小伙邓荣星毕业后一直在广东工作,在工作中跟女友小琳相识,最近趁着周末假期时间,邓荣星带着广东女友小琳回老家南昌玩。
邓荣星带女友去了八一广场,看了滕王阁,二人漫步在南昌的街头巷尾,感受着这座城市的烟火气。
当他们路过一家看起来颇有特色的街边餐馆时,被阵阵诱人的香味所吸引,二人都有些饿了,于是便走进了餐馆里。
二人都很喜欢美食,邓荣星深知,要想让女友真正体验到正宗的南昌美食,就必须点几道最具代表性的菜肴,于是一口气点了5道江西特色菜。
第一道菜上桌的是香辣牛肉方便面,这道看似普通的方便面,在南昌厨师的巧手下变得与众不同。
厨师将牛肉切片薄而嫩滑,经过特制的香辣酱汁腌制后,更加入味,方便面在热油中快速翻炒,吸收了牛肉和酱汁的精华,变得香辣可口,又不失劲道。
邓荣星和女友尝了一口,立刻被这种独特的口感所征服,连声称赞:“这才是真正的香辣牛肉面,比泡面好吃几百倍。”
紧接着上桌的是香辣蟹脚,这道菜是南昌的一道特色美食,选用新鲜的蟹脚,搭配特制的香辣调料进行腌制和烹饪。
在制作蟹脚时,厨师还放入了少许酒酿进去,这样做出来的蟹脚肉质饱满,香辣味十足,每一口都能感受到蟹肉的鲜美,还有一丝甜酒酿的美味。
第三道菜是藜蒿炒腊肉,藜蒿是江西鄱阳湖附近生长出来的一种特殊蔬菜,当地人称之为野草,但却是口感脆嫩,清香扑鼻,深受人们喜爱。
腊肉则是南昌人逢年过节必备的食材之一,经过长时间的腌制和风干,腊肉变得咸香可口,肥而不腻。
厨师将藜蒿与腊肉一起炒制,两者的味道相互融合,形成了一道独具风味的佳肴,女友尝了一口,立刻被这种清新的口感所吸引,连声说:“这道菜真好吃,藜蒿的口感太棒了!”
第四道菜是蒜蓉空心菜,这是邓荣星女友小琳平时非常喜欢吃的青菜,跟广东清淡的做法不同,南昌人的做法加入了猪油进去爆炒。
厨师将空心菜洗净切段后,放入猪油,用大火快炒,并加入适量的蒜蓉和调料进行调味,炒好的蒜蓉空心菜色泽翠绿,口感脆爽,蒜香味浓郁,很是美味。
最后上桌的是猪肉炒粉,江西炒粉久负盛名,邓荣星女友第一次吃到正宗的南昌炒粉,小琳尝了一口炒粉,立刻被这种软糯的口感所吸引,连声说:“这炒粉真好吃,米粉的口感太棒了!”
原来厨师将细米粉与猪肉丝、青菜等食材一起炒制而成,米粉吸收了猪肉和调料的香味,变得软糯可口,猪肉和青菜的加入,让炒粉更加美味。
五道菜全部上桌后,邓荣星和小李开始享受起这场美食盛宴,邓荣星看着女友吃得津津有味的样子,心里充满了满足感。
饭后结账时,邓荣星和女友小琳惊讶地发现这五道菜竟然只花了98块钱。他不敢相信自己的眼睛,连声说:“南昌这消费这也太便宜了吧!这些菜在外面至少要两三百呢!”
他们将这次就餐的经历分享到了社交媒体上,引起了网友们的热烈讨论,许多网友纷纷表示:“南昌的美食确实很实惠,我上次去也以为店家算错了价格,店家却说一直都是这个价!”“太便宜了, 我下次也要跟男友去南昌尝尝当地的美食!”
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