随着生活节奏的加快,西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点,日益受到人们的青睐。艾媒咨询数据显示,2023年中国西式快餐市场规模为3687.8亿元,预计2025年有望达到4996.5亿元,西式快餐市场具有较大的发展空间和潜力。
iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2024年中国西式快餐连锁品牌15强榜单》,金榜指数是艾媒咨询原创用以判断企业产品消费者评价的综合指标,依托艾媒自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省重大科技专项,项目编号:2016B010110001),采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,监测期内根据营收规模、门店规模、品牌口碑、品牌影响力、分析师团队评价等指标进行分析核算生成,侧重企业营收、门店数量等评价因子。指标分数范围为0-100分,分数越高则表示平台在所在领域综合实力越强。
本次上榜的品牌有麦当劳、肯德基、华莱士、塔斯汀、必胜客、汉堡王、德克士、达美乐、尊宝、贝克汉堡、享哆味、赛百味、棒约翰、萨莉亚意式餐厅、shake shack。其中,麦当劳以90.65的金榜指数摘得桂冠,肯德基、华莱士分别以87.26、86.52的金榜指数位列第二名、第三名。
随着市场的不断扩大,越来越多的企业开始进入西式快餐领域。目前,中国的西式快餐市场汇聚了麦当劳、肯德基、必胜客等国际品牌和华莱士、德克士等本土品牌。这些品牌在西式快餐领域中竞争激烈,都在努力抢占市场份额。面对日益激烈的竞争,西式快餐的产品同质化问题日益突出。为了应对这一挑战,各品牌一直在寻求创新的渠道,而“破圈”营销策略可以帮助西方快餐保持竞争力,社交和电商渠道有助于西方快餐品牌维持曝光度,短视频和Vlog等新内容渠道可以扩大西方快餐的营销矩阵。