香港“湿仓茶”比比皆是？“干仓茶”10万一饼？

什么是干仓？什么是湿仓？

经常喝普洱茶的朋友对于“干仓普洱茶”或是“湿仓普洱茶”应该都不会陌生，而对于一些才接触普洱茶的茶友来说则一知半解。

其实从字面上来理解，其实干仓和湿仓就是指茶叶存放仓库的湿度条件。

干仓的“干”，指的是干燥；湿仓的“湿”，则意为潮湿。

干仓：指的是茶叶存放在较为干燥、避光且通风透气的环境中。这样的仓储环境有助于茶叶缓慢而自然地陈化，从而保持其原有的风味和品质。

湿仓：指的是茶叶存放在高温、潮湿的环境中。这种环境下，茶叶的发酵速度会加快，并且市面上的很多“湿仓茶”都会有比较浓重的仓味儿，如果没控制好很容易导致茶叶霉变和腐坏。

因此市面上茶人茶客普遍认为喝茶首选“干仓茶”，但此次香港之行，让老高对于不同地区品茶习惯不同有了更深刻的理解！

老高在香港逛了许多家老茶店，发现其中“湿仓茶”比比皆是，而“干仓茶”少之又少，即使偶遇一款，价格方面也是天价！并且同香港茶人交流中获知，“湿仓茶”反而更受香港老茶客喜欢？

后经了解才得知，香港老茶客之所以更中意“湿仓茶”其实有着一定历史原因。当年香港是普洱茶重要的消费区和集散地，但是因为交通不便，普洱茶从云南长途运输到香港，历经长时间的风吹日晒，慢慢产生自然发酵，等来到香港以后，大部分普洱茶往往都已经出现了湿仓的情况，因而在当时茶客的普遍认知中，汤色红浓的“湿仓茶”才叫作普洱茶！

而且由于地理原因，香港海拔低、气温高、氧气足，普洱茶在后期存放过程中不可避免地会在较为潮湿的环境中存放，逐渐形成了“湿仓茶”。

另外则是因为“湿仓茶”的口感特点比较符合香港人的口味偏好。湿仓环境加速了普洱茶的发酵过程，使茶叶的汤色更加红浓明亮，口感更加醇厚顺滑，而香港人的饮食较为丰富多样，湿仓茶的浓郁口感能够在一定程度上解腻消食，与香港的饮食文化相得益彰。

茶友们觉得呢？

欢迎留言互动，我们一起交流分享，共同学习进步！

#茶# #茶叶# #普洱茶#