张亮麻辣烫75一斤羊肉为猪鸭肉让加盟店背锅？

近日，一个视频打假博主猴大腕在接到粉丝举报后，揭露了一起令人震惊的事件——张亮麻辣烫门店宣传销售100%真羊肉，但消费者购买后竟发现其中掺杂着“猪肉和鸭肉”。张亮麻辣烫总部回应称，该门店是张亮麻辣烫的一家加盟店，他们并没有按照总部的管理要求在指定的供应商处采购羊肉卷，而是私自采购并在门店出售。也就是说，视频中检验的羊肉卷并非是总部统配的产品。

可对于消费者来说，怎么知道哪家是直营，哪家是加盟？难道吃个麻辣烫还得调查一番不成？保障自己的加盟店和直营店有同样品质是品牌应该做的事，不能把责任推到消费者身上。

根据《消费者权益保护法》规定，在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行;法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款，没有违法所得的，处以50万元以下的罚款;情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。

卖家以次充好，确定有欺诈消费者行为的，消费者可以要求三倍赔偿。根据法律规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍;增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。

用猪肉代替牛羊肉，看起来是缺斤少两，在法律上是非常严重恶劣的。如果形成了产业链，以这种行为谋取了高额利润，不仅面临罚款处罚，还可能需要承担刑事责任。