第一次认识到这家25平米的小店，是因为一碗凉粉，据说老板守着祖传凉粉配方，坚持本草熬制，手工凉粉，来来往往全是本地的熟人街坊，由于附近是某星煲仔饭，或多或少多了些曝光。

这家店的凉粉口感明显好吃很多，甘凉爽口，淡淡的本草味道，微微Q弹，一扫夏天烦闷好，口感上一下子区别开粉剂冲调的凉粉。

手工凉粉太多功夫了，又要清洗又要熬制，过滤都要几次才可以得出口感甘凉爽滑的凉粉草。

一碗凉粉也才5元，质量和味道也远胜于很多甜品店。

现在顺德也有很多网红店做手工本草凉粉，搭配一些芋圆，雪糕，红豆，水果，卖相很好，一问就是20➕的价格，贵有贵的道理，我就更喜欢传统朴实的风格，当然价格也是重要参考值哈哈哈。

除了当家招牌凉粉草，还有米浆钵仔糕，海石花膏，马蹄爽，步步糕，茯苓膏这类十分有岭南特色的养生甜品。

米浆钵仔糕的概念进来十分流行，相对于水晶钵仔糕，传统米浆做的钵仔糕更容易消化，口感没那么Q弹，淡淡米香，糯糯叽叽的口感，甜度也恰到好处。

我试过踩雷一家很网红的米浆钵仔糕店，真的很失望……传统的手艺变得纯纯的商业化工具……

这家的钵仔糕，虽然味道不是很出众，但米浆做法，淡淡甜味，不会嚼得牙酸，也就3元左右一个，偶尔当甜品零嘴一点儿也不心疼。

还有海石花糕这样小众特别的甜品

步步糕茯苓糕也是很“广东味”啦

这家店靠着自然流量吸引了一波又一波养生年轻人们。

虽然没有丰富的搭配，但真材实料酝酿出的传统风味，不大的飘荡着淡淡中药味的凉茶铺子，一口熟悉的本土顺德话，又恰好是我喜好的老店风格。

希望这样的宝藏小店，能被更多人关注到。

觅食指南：顺德容桂 纳应堂凉茶店(容桂店)

推荐：手工凉粉，钵仔糕，步步糕，海石花，马蹄爽。

人均：5R

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