近日，位于山东邹城农高区的山东友和生物科技股份有限公司，上万个瓶子整齐摆放在出菇车间，嫩白肥厚的杏鲍菇从瓶子里探出头来。这些杏鲍菇成熟后将全部出口到东南亚、欧美、澳洲等10余个国家地区。
友和公司原来的主打产品是金针菇，由于金针菇市场需求下滑，而瓶栽杏鲍菇深受泰国、越南等东南亚国家喜爱，且与金针菇生产流程相似、厂房改造成本低，他们紧跟国际国内市场走势，立即调整生产思路，于2023年下半年开始，投资500多万元进行厂房改造，当年11月中旬开始进行瓶栽杏鲍菇的试生产，2024年1月中旬产出首批杏鲍菇，公司的国际化出口策略一举获得成功。
公司经理赵崇凯介绍，瓶栽杏鲍菇从接种到采收，大约需50天时间，公司车间均配备现代化、智能化的数据装备，能严控每一个生产环节，生产出来的杏鲍菇标准高，可以生吃，新鲜、爽脆、口感好，很受海外市场青睐。
据了解，杏鲍菇栽培目前还是以袋栽为主，全国范围内瓶栽杏鲍菇工厂寥寥无几。友和公司以科技创新赋能企业发展，积极引进选育适宜工厂化瓶栽的杏鲍菇品种，并探索总结高效高产生产工艺，在出菇房的气调循环方面进行了技术创新，风速流量及均匀度实现了更精准的控制，为突破瓶栽杏鲍菇的单产瓶颈奠定了基础。目前，友和公司可实现日产瓶栽杏鲍菇40吨，已出口120余批次，出口量达1700余吨，产业效益提升3-5倍。
友和瓶栽杏鲍菇顺利出口为邹城食用菌产业高质量发展开辟了新赛道、增添了新活力、提供了新机遇。邹城农高区党工委书记、管委会主任张弘表示，下一步将顺势优化栽培结构，积极融入国内国际双循环，进一步打通国际市场，拼订单、拓销路，不断塑造开放发展新优势。（来源：新华网）
