酒精主要在肝内代谢，对肝脏的损害特别大。研究表明，平均每天饮白酒160克，有75%的人在15年内会出现严重的肝脏损害，同时，还会诱发急性胆囊炎和急性胰腺炎。
一般来说，酒精性肝病种类很多，病情轻重程度和临床表现都不一样，大体分为以下六种类型：
酒精性肝炎，除有肝脂肪坏死外，还出现急性炎症和细胞周围纤维组织增生，患者有纳差、乏力、恶心、肝区疼痛、腹泻等症状；
酒精性肝纤维化，通常是酒精肝性组织坏死的结果，小静脉周围纤维组织沉积，最终会导致肝硬化；
酒精性胆汁淤积，既无特殊组织学表现，也没有特殊临床症状，但可能会出现皮肤和眼睛发黄的黄疸样症状；
酒精性肝癌，嗜酒者伴有肝硬化，最终发展为肝癌者并不少见，如患者同时携带乙肝病毒，则进展更快。
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